Karintska jajca: pionir v trajnosti in kakovosti za svetovno eyie

Karintska jajca: pionir v trajnosti in kakovosti za svetovno eyie

Jajca 11. oktobra 11. oktobra je karintsko jajce v središču trajnostnih kmetijskih praks in varstva okolja. Lastniki kokoši v Carinthiji so močno zavezani za dobro počutje živali in podnebje, zaradi česar je regionalni izdelek pomembna izbira za okolju ozaveščene potrošnike.

okolju prijazna hrana in ravnovesje CO2

Osrednji vidik trajnostne prakse v avstrijskih kokoših je hranjenje z Donavo sojo, ki se strogo izvaja že več kot deset let. To pomeni, da imajo lokalna jajca eno najboljših stanja CO2 v celotni Evropski uniji. V povprečju se v EU na kilogram jajca oddaja približno 2,9 kilograma ekvivalenta CO2, v Avstriji pa je ta vrednost le 2 kilograma. Hranjenje zagotavlja tudi visoke standarde, kot so svoboda genskega inženiringa in popolna sledljivost do kmetije.

Sledljivost se ne ustavi v hrani. Vsako jajce je že označeno individualno v stabilnem kokoši, profesionalne pakirne točke, kot je "jajčni obroč Dukalni stol" v Carinthiji, skrbi za strogo kontrolo kakovosti in razvrščanje izdelkov. Ti procesi so del celovitega sistema, ki zagotavlja, da avstrijska baza podatkov o jajcih izpolnjuje najvišje standarde varnosti hrane na prodajni polici.

Pomembnost teh trajnostnih praks in tesno sodelovanje v vrednostni verigi "EI" sta ob svetovnem dnevu poudarjena v podružnici Billaplus v Feldkirchenu. Tukaj je prepričanje vseh vpletenih, od maloprodaje do paketa do proizvajalcev in mešanega krme, jasno, da so karintska jajca visokokakovostni regionalni izdelek.

Storitve karintskih imetnikov Legenhenena niso le visokega ekološkega pomena, ampak tudi dokazujejo, kako je mogoče uspešno povezati gospodarske in okoljske interese v kmetijstvu. Več informacij o teh temah in pomen podnebne ureditve karintskih jajc najdete v članku o ktn.lko.at .