在20年中：不再有肉的理由 - 席琳格（Schillinger）向前看！

在20年中：不再有肉的理由 - 席琳格（Schillinger）向前看！

Wien, Österreich - Charly Schillinger从Swing Kitchen的运营业务中撤出引起了纯素食感。史基林格（Schillinger）是一位热情的草药倡导者，他认为肉在未来20年内将在很大程度上属于过去。该预测是基于持续开发草药替代品，可以大大减少对动物产品的需求。但是，正如席琳格（Schillinger）解释的那样，目前素食替代方案的略有下降是由于经济挑战所致。他仍然会看到将来的积极转变，并希望即使在2024年10月与妻子一起被释放后，摇摆厨房的道德价值也会继续被追求。

喜欢[livesersnet.at]（https://www.leadersnet.at/news/88848，in-inigen-einigen-jahr-es-keinen-es-keinen-gech-zu.html）报道，施林格（Schillinger）活跃于1998年的素食餐厅，以及素食餐厅的开头，以及素食者。素食主义者运动的上升是由2019年Fridays for Future等事件加快的，超越了Meat的证券交易所成功。 Schillinger认为植物产品的生产更加有效，这最终将降低该产品类别的价格。但是，目前对素食主义者美食的挑战是，比重新开放的餐厅更关闭。

植物替代品的挑战

《超越肉》是草药基本替代品领域的先驱，在讨论营养未来的讨论中起着核心作用。该公司追求创造更环保和更健康的食物的目标。根据[vegeco.org]（https://vegeco.org/de/beyond-meat-meat-meat-die-zukunkpflanzlichen-eslternative/），蔬菜营养及其产品为诸如温室气体散发的全球挑战提供了解决方案。这样，植物肉替代产品的温室气体比传统牛肉少90％。替代蛋白质和新味道曲线开发的进展对于这些产品的大规模接受至关重要。

消费者的成本降低和接受继续代表了超越肉的挑战。尽管有这些障碍，但对蔬菜替代品的需求仍在增长。消费者的反馈和特定于特定的沟通在成功在市场上建立这些产品方面起着重要作用。

焦点中的可持续性

关于可持续营养的讨论变得越来越重要。席琳格（Schillinger）坚信纯素食运动将在经济放松后再次获胜。不仅植物蛋白的健康益处很重要，例如胆固醇的降低和消化的改善，也对环境的积极影响。与动物饲养相比，蔬菜产品的资源要少得多，并有助于减少水的消耗，正如[bauernfarm.com]（https://bauernfarm.com/bauernfarm.com/grudwirtschaft-markttrends/nachhaltige-pflanhaltige-pflanzliche-alternatigh-alternative-alternative-internativatiativatiative--inen--inen--inend/）报道一下。

这表明，考虑到道德和生态方面的营养未来在于草药替代品的发展和接受。挑战仍然存在，但是随着创新的方法和需求不断增长，美食的面孔可能在未来几年发生从根本上发生变化。