Am 7. März 2025 erlebten mehr als 80 Besucher, darunter 20 Kinder, einen lehrreichen Tag auf dem Hof von Farmfluencerin Lisa Zanker und ihrem Mann Sebastian in Bruck an der Leitha, Niederösterreich. Diese Veranstaltung, die von den Vereinen Wirtschaften am Land und Junge Landwirtschaft Österreich organisiert wurde, bot faszinierende Einblicke in die Welt der Kreislaufwirtschaft in der Schweinehaltung. Während des Besuchs konnten die Teilnehmer direkt mit den Landwirten sprechen und sich über die praktischen Aspekte der nachhaltigen Landwirtschaft informieren.
Direkt Einblicke in die Kreislaufwirtschaft
Lisa und Sebastian Zanker setzten sich zum Ziel, die Öffentlichkeit über die realen Bedingungen in der Landwirtschaft zu informieren. „Wir geben einen ehrlichen Einblick in unsere Arbeit: von der Geburt der Ferkel bis zur Verarbeitung des Fleisches“, erklärten sie. Die Besucher konnten in zwei Durchgängen den Hof erkunden und lernten dabei, wie unter anderen die Nährstoffe aus den Ausscheidungen der Tiere als natürlicher Dünger zurück auf die Felder gelangen, was einen geschlossenen Produktionskreislauf schafft. Die Familie Zanker betreibt diese ressourcenschonende Landwirtschaft seit Generationen und bekräftigt die Bedeutung der Agrarkommunikation über soziale Medien, um die Herausforderungen der Branche ins Rampenlicht zu rücken, wie Jahner’s Spanferkel berichtet.
Den Abschluss der Hofbesichtigung bildete ein gemeinsames Spanferkelessen, bei dem die Teilnehmer die hochwertigen Erzeugnisse aus der eigenen Produktion genießen konnten. Solche Veranstaltungen bieten nicht nur einen direkten Zugang zu Informationen über die Landwirtschaft, sondern auch eine Plattform für den Austausch über nachhaltige Praktiken in der Tierhaltung und Direktvermarktung. Die Initiative ist ein weiteres Beispiel dafür, wie moderne Landwirte durch innovative Ansätze und soziale Medien die Verbindungen zwischen Stadt und Land stärken und gleichzeitig ein Bewusstsein für die Herausforderungen und Errungenschaften der Branche schaffen.
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