盖尔尔特尔（Gailtal）的新鲜蔬菜：家庭院子的可持续性！

盖尔尔特尔（Gailtal）的新鲜蔬菜：家庭院子的可持续性！

Kirchbach, Österreich - Bachmann家族自2014年以来一直专门从事蔬菜庭院的管理，该植物庭院已从自我养活的项目发展为公认的公司。训练有素的厨师斯特凡·巴赫曼（Stefan Bachmann）和世界范围内世界冠军的苏珊·恩兹（Susanne Enzi）依靠可持续的农业，其特征是繁殖作物和土壤友好的加工。合成农药被分配，并将益处用于自然有害生物。这反映了可持续农业的日益增长的趋势，由于全球环境问题和气候变化，这种趋势变得越来越重要，如[gruenes-archiv.de]（https：//www.gruenes-archiv.de/nachthaltigen-grandigen-grandwirtwirtschaft/）。

从2025年5月9日起，蔬菜农场将每周提供蔬菜疮。这些都是每个星期五在选定地区进行的，包括Kötschach-Mauthen，Villach和Weißbriach。标准的吉斯特尔（Kisterl）的价格为22欧元，对于有2至3人的家庭来说足够，而大型吉斯特尔（Kisterl）则提供40欧元的延长选择。该系列包括经典的蔬菜，例如胡萝卜，白菜和南瓜，以及特殊的稀有性，例如马拉巴尔菠菜和五颜六色的胡萝卜。

市场参与和本地购买

Bachmann家族将于5月3日参加Kirchbach的春季市场，并在那里提供新鲜的蔬菜，年轻植物和草药。特别的亮点将是尤尔根·巴赫曼（JürgenBachmann）用庭院食材烹饪。也有许多用于庭院产品的商店，例如在Treßdorf的Hermagor Pleasure贴面和Hofladen Zerza Bauer中。

除了营销新鲜蔬菜外，巴赫曼人还依靠夏季可用的实习。该倡议不仅促进了对可持续农业的兴趣，而且还与[gruenes-archiv.de]（https://www.gruenes-archiv.de/nachthaltigen-grandwirtschaft/）的建议相对应，该建议促进了生物多样性的生物多样性和环境友好的友好，并促进了生物多样性的促进。

趋势中的可持续农业

与可持续管理相关的挑战包括克服旧传统以及愿意打破新的基础。在2023年，德国有机农场的比例为14.6％，与2013年相比，这一比例的比例增加了一倍。这表明越来越多的农民和消费者认识到生态生产的食物的价值。可持续农业的基础知识包括作物轮作，有机施肥和促进生物多样性等措施，所有这些都对农业的未来至关重要。

Bachmann家族以其可持续的方法为这一趋势体现了这一趋势，并积极地为该地区的各种食物做出了贡献。感兴趣的各方将在[Facebook页面]（https://www.facebook.com/hofkunz）上收到有关其报价和精神活动的更多信息。