Ferske grønnsaker fra Gailtal: Bærekraft på familiegården!

Ferske grønnsaker fra Gailtal: Bærekraft på familiegården!

Kirchbach, Österreich - Bachmann -familien har spesialisert seg på styring av et vegetabilsk gårdsplass siden 2014, som har utviklet seg fra et selvkontorprosjekt til et anerkjent selskap. Stefan Bachmann, en trent kokk, og Susanne Enzi, verdensmester i BodyyPainting, er avhengige av bærekraftig landbruk som er preget av bred avlingsrotasjoner og jordvennlig prosessering. Syntetiske plantevernmidler blir dispensert med og fordeler brukes til naturlig skadedyrbekjempelse. Dette gjenspeiler den økende trenden mot bærekraftig jordbruk, som blir stadig viktigere på grunn av globale miljøproblemer og klimaendringer, som Gruenes-archiv.de.

Fra 9. mai 2025 vil grønnsaksgården tilby en ukentlig levering av vegetabilske sår. Disse leveres hver fredag ​​i utvalgte regioner, inkludert Kötschach-Mauthen, Villach og Weißbriach. Standard Kisterl koster 22 euro og er nok for en familie med to til tre personer, mens den store Kisterl tilbyr et utvidet utvalg for 40 euro. Området inkluderer klassiske grønnsaker som gulrøtter, kål og gresskar samt spesielle sjeldenheter som Malabar -spinat og fargerike gulrøtter.

Markedsdeltakelser og lokale kjøp

Bachmann -familien vil delta i vårmarkedet i Kirchbach 3. mai og tilby friske grønnsaker, unge planter og urter der. Et spesielt høydepunkt vil være matlaging av Jürgen Bachmann med ingredienser av gårdsplasser. Det er også mange butikker for produktene fra gårdsplassen, for eksempel i Hermagor Pleasure finér og Hofladen Zerza Bauer i Treßdorf.

I tillegg til å markedsføre ferske grønnsaker, er Bachmanns også avhengige av praksisplasser som er tilgjengelige om sommeren. Dette initiativet fremmer ikke bare interesse for bærekraftig landbruk, men tilsvarer også anbefalingene fra Gruenes-archiv.de, som understreker promotering av biodiversitet, den regionale sortvaren-varen miljømessig produksjon.

Bærekraftig jordbruk i trenden

Utfordringene knyttet til bærekraftig ledelse inkluderer å overvinne gamle tradisjoner og viljen til å bryte ny grunn. I 2023 var andelen organiske gårder i Tyskland 14,6%, noe som representerer en dobling sammenlignet med 2013. Dette viser at flere og flere bønder og forbrukere anerkjenner verdien av økologisk produsert mat. Det grunnleggende om bærekraftig landbruk inkluderer tiltak som avlingsrotasjon, organisk befruktning og fremme av biologisk mangfold, som alle anses som avgjørende for fremtiden for landbruket.

Bachmann -familien illustrerer denne trenden med sin bærekraftige tilnærming og bidrar aktivt til et sunnere utvalg av mat i regionen. Interesserte vil motta mer informasjon om tilbudet og åndelige aktiviteter på Facebook -siden.