Šviežios daržovės iš Gailtal: Tvarumas šeimos kieme!

Šviežios daržovės iš Gailtal: Tvarumas šeimos kieme!

Kirchbach, Österreich - Bachmannų šeima nuo 2014 m. Specializuojasi daržovių kiemo valdyme, kuris nuo savarankiško laisvo projekto vystėsi pripažintai įmonei. Išmoktas virėjas Stefanas Bachmannas ir Susanne Enzi, pasaulio bodžiukų čempionė, remiasi tvariu žemės ūkiu, kuriam būdingas plačias sėjomainas ir dirvožemio draugiškas perdirbimas. Natūralios kenkėjų kontrolei naudojami sintetiniai pesticidai ir naudojami nauda. Tai atspindi didėjančią tvaraus žemės ūkio tendenciją, kuri tampa vis svarbesnė dėl pasaulinių aplinkos problemų ir klimato pokyčių, nes Gruenes-archiv.de.

Nuo 2025 m. Gegužės 9 d. Daržovių ūkis siūlys kas savaitę pristatyti daržovių opos. Jie pristatomi kiekvieną penktadienį pasirinktuose regionuose, įskaitant Kötschach-Mauthen, Villach ir Weißbrich. Standartinis „Kisterl“ kainuoja 22 eurus ir pakanka šeimai, kurioje yra nuo dviejų iki trijų žmonių, o „Big Kisterl“ siūlo išplėstinį 40 eurų pasirinkimą. Į asortimentą įeina klasikinės daržovės, tokios kaip morkos, kopūstai ir moliūgai, taip pat specialios retenybės, tokios kaip „Malabar“ špinatai ir spalvingos morkos.

Dalyvavimas rinkoje ir vietiniai pirkiniai

Bachmannų šeima gegužės 3 d. Dalyvaus pavasario turguje Kirchbache ir ten pasiūlys šviežių daržovių, jaunų augalų ir žolelių. Ypatingas akcentas bus Jürgeno Bachmanno su kiemo ingredientais gaminimas. Taip pat yra daugybė parduotuvių, skirtų kiemo produktams, pavyzdžiui, „Hermagor“ malonumo fanere ir „Hofladen Zerza Bauer“ Treßdorf mieste.

Be šviežių daržovių rinkodaros, „Bachmanns“ taip pat remiasi stažuotėmis, kurias galima rasti vasarą. Ši iniciatyva ne tik skatina susidomėjimą tvariu žemės ūkiu, bet ir atitinka Gruenes-archiv.de rekomendacijas, kurios pabrėžia biologinės įvairovės skatinimą, regionų viešpatavimų išsaugojimą.

tvarus žemės ūkis tendencijoje

Su tvariu valdymu susiję iššūkiai apima senų tradicijų įveikimą ir norą nutraukti naują pagrindą. 2023 m. Ekologiškų ūkių Vokietijoje dalis sudarė 14,6%, o tai reiškia dvigubą, palyginti su 2013 m. Tai rodo, kad vis daugiau ūkininkų ir vartotojų pripažįsta ekologiškai pagaminto maisto vertę. Tvarios žemės ūkio pagrindai apima tokias priemones kaip sėjomaina, organinis apvaisinimas ir biologinės įvairovės skatinimas, kurios visos laikomos esmine žemės ūkio ateičiai.

Bachmannų šeima parodo šią tendenciją savo tausojamu požiūriu ir aktyviai prisideda prie sveikesnio maisto įvairovės regione. Suinteresuotosios šalys gaus daugiau informacijos apie savo pasiūlymą ir dvasinę veiklą savo Facebook puslapyje.