Verdure fresche del Gailtal: sostenibilità sul cortile di famiglia!

Verdure fresche del Gailtal: sostenibilità sul cortile di famiglia!

Kirchbach, Österreich - La famiglia Bachmann si è specializzata nella gestione di un cortile di verdure dal 2014, che si è sviluppato da un progetto auto -cattura a una società riconosciuta. Stefan Bachmann, uno chef addestrato, e Susanne Enzi, campionessa del mondo in Bodyypainting, si basano sull'agricoltura sostenibile che è caratterizzata da ampie rotazioni delle colture e trasformazione divertenti dal suolo. I pesticidi sintetici sono dispensati e i benefici sono utilizzati per il controllo naturale dei parassiti. Ciò riflette la crescente tendenza verso l'agricoltura sostenibile, che sta diventando sempre più importante a causa dei problemi ambientali globali e dei cambiamenti climatici, come Gruenes-archiv.de.

Dal 9 maggio 2025, la fattoria vegetale offrirà una consegna settimanale di piaghe di verdure. Questi vengono consegnati ogni venerdì in regioni selezionate, tra cui Kötschach-Mauthen, Villach e Weißbriach. Il kisterl standard costa 22 euro ed è sufficiente per una famiglia con due o tre persone, mentre il grande kisterl offre una selezione estesa per 40 euro. La gamma comprende verdure classiche come carote, cavoli e zucca, nonché rarità speciali come spinaci di Malabar e carote colorate.

Partecipazioni di mercato e acquisti locali

La famiglia Bachmann prenderà parte al mercato primaverile di Kirchbach il 3 maggio e offrirà verdure fresche, giovani piante ed erbe lì. Un punto culminante speciale sarà la cucina di Jürgen Bachmann con ingredienti del cortile. Ci sono anche numerosi negozi per i prodotti del cortile, per esempio nell'impiallacciatura del piacere Hermagor e nella Hofladen Zerza Bauer a Treßdorf.

Oltre al marketing di verdure fresche, i Bachmann si affidano anche a stage disponibili in estate. Questa iniziativa non solo promuove l'interesse per l'agricoltura sostenibile, ma corrisponde anche alle raccomandazioni di Gruenes-archiv.de, che sottolinea la promozione della biodiversity, la preservazione delle varietà regionali e l'ambiente.

agricoltura sostenibile nella tendenza

Le sfide associate alla gestione sostenibile includono il superamento delle vecchie tradizioni e la volontà di aprire nuove terre. Nel 2023, la percentuale di aziende agricole biologiche in Germania era del 14,6%, il che rappresenta un raddoppio rispetto al 2013. Ciò dimostra che sempre più agricoltori e consumatori riconoscono il valore del cibo prodotto ecologicamente. Le basi dell'agricoltura sostenibile includono misure come la rotazione delle colture, la fecondazione organica e la promozione della biodiversità, tutte considerate cruciali per il futuro dell'agricoltura.

La famiglia Bachmann esemplifica questa tendenza con il suo approccio sostenibile e contribuisce attivamente a una varietà più sana di alimenti nella regione. Le parti interessate riceveranno ulteriori informazioni sulla loro offerta e le loro attività spirituali sulla loro pagina Facebook.