Légumes frais du Gailtal: durabilité sur la cour familiale!

Légumes frais du Gailtal: durabilité sur la cour familiale!

Kirchbach, Österreich - La famille Bachmann se spécialise dans la gestion d'une cour de légumes depuis 2014, qui est développée d'un projet d'auto-cadres à une entreprise reconnue. Stefan Bachmann, un chef formé, et Susanne Enzi, champion du monde dans le bodypaiting, s'appuient sur l'agriculture durable qui se caractérise par de larges rotations de cultures et un traitement convivial. Les pesticides synthétiques sont distribués et les avantages sont utilisés pour la lutte naturelle des ravageurs. Cela reflète la tendance croissante vers l'agriculture durable, qui devient de plus en plus importante en raison des problèmes environnementaux mondiaux et du changement climatique, comme Gruènes-archiv.de.

À partir du 9 mai 2025, la ferme végétale offrira un accouchement hebdomadaire de plaies de légumes. Ceux-ci sont livrés tous les vendredis dans des régions sélectionnées, notamment Kötschach-Mauthen, Villach et Weißbriach. Le kisterl standard coûte 22 euros et suffit pour une famille avec deux à trois personnes, tandis que le grand Kisterl propose une sélection prolongée pour 40 euros. La gamme comprend des légumes classiques tels que les carottes, le chou et la citrouille ainsi que des raretés spéciales telles que les épinards de Malabar et les carottes colorées.

Participations du marché et achats locaux

La famille Bachmann participera au marché du printemps à Kirchbach le 3 mai et offrira des légumes frais, des jeunes plantes et des herbes. Un point culminant spécial sera la cuisine de Jürgen Bachmann avec des ingrédients de la cour. Il existe également de nombreux magasins pour les produits de la cour, par exemple dans le placage Hermagor Pleasure et le Hofladen Zerza Bauer à Treßdorf.

En plus de la commercialisation des légumes frais, les Bachmann comptent également sur des stages disponibles en été. Cette initiative favorise non seulement l'intérêt pour l'agriculture durable, mais correspond également aux recommandations de gruenes-archiv.de, qui sous-estiment la promotion de la biodiversité, la préservation des variétés régionales et la production environnementale.

Agriculture durable dans la tendance

Les défis associés à la gestion durable comprennent le surmonter les anciennes traditions et la volonté de lancer un nouveau terrain. En 2023, la proportion de fermes biologiques en Allemagne était de 14,6%, ce qui représente un doublement par rapport à 2013. Cela montre que de plus en plus d'agriculteurs et de consommateurs reconnaissent la valeur des aliments produits écologiquement. Les bases de l'agriculture durable comprennent des mesures telles que la rotation des cultures, la fertilisation organique et la promotion de la biodiversité, qui sont toutes considérées comme cruciales pour l'avenir de l'agriculture.

La famille Bachmann illustre cette tendance avec son approche durable et contribue activement à une variété plus saine de nourriture dans la région. Les parties intéressées recevront plus d'informations sur leur offre et leurs activités spirituelles sur leur page Facebook.