Värsked köögiviljad Galtalist: jätkusuutlikkus perehoovis!

Värsked köögiviljad Galtalist: jätkusuutlikkus perehoovis!

Kirchbach, Österreich - Bachmanni perekond on spetsialiseerunud köögiviljahoovis alates 2014. aastast, mis on välja töötanud isetegevuse projektist tunnustatud ettevõttele. Koolitatud peakokk Stefan Bachmann ja BodyPaintingi maailmameister Susanne Enzi tuginevad jätkusuutlikule põllumajandusele, mida iseloomustavad laiad põllukultuuride rotatsioonid ja mulla -sõbralik töötlemine. Sünteetilised pestitsiidid on välja antud ja eeliseid kasutatakse loomuliku kahjuri kontrollimiseks. See kajastab jätkusuutliku põllumajanduse kasvavat suundumust, mis on muutumas üha olulisemaks globaalsete keskkonnaprobleemide ja kliimamuutuste tõttu, nagu Gruenes-archiv.de.

Alates 9. maist 2025 pakub köögiviljafarm iganädalast köögiviljahaavade tarnimist. Neid tarnitakse igal reedel valitud piirkondades, sealhulgas Kötschach-Mauthen, Villach ja Weißbriach. Tavaline Kisterl maksab 22 eurot ja sellest piisab kahe kuni kolme inimesega perele, samas kui suur Kisterl pakub laiendatud valikut 40 euro eest. Valikus on klassikalised köögiviljad nagu porgandid, kapsas ja kõrvits, samuti spetsiaalsed haruldused, näiteks Malabari spinat ja värvikad porgandid.

turuosalused ja kohalikud ostud

Bachmanni pere võtab osa 3. mail Kirchbachi kevadisel turul ja pakub seal värskeid köögivilju, noori taimi ja ürte. Spetsiaalne esiletõstmiseks on Jürgen Bachmanni keetmine hoovi koostisosadega. Samuti on sisehoovi toodete jaoks arvukalt poode, näiteks Hermagori lõbusas spoonis ja Hofladen Zerza Baueris Treßdorfis.

Lisaks värskete köögiviljade turustamisele tuginevad Bachmannid ka suvel saadaval olevatele praktikakohtadele. See algatus ei edenda mitte ainult huvi jätkusuutliku põllumajanduse vastu, vaid vastab ka [Gruenes-archiv.de] soovitustele (https://www.gruenes-archiv.de/nachathaltigen-grandwirtschaft/), mis on alamvõistluste edendamisel, piirkondlike erinevuste ja keskkonnategevuse edendamisel.

jätkusuutlik põllumajandus trendis

Jätkusuutliku juhtimisega seotud väljakutsed hõlmavad vanade traditsioonide ületamist ja valmisolekut uut pinda murda. Aastal 2023 oli mahepõllumajanduslike talude osakaal Saksamaal 14,6%, mis tähendab kahekordistumist võrreldes 2013. aastaga. See näitab, et üha enam põllumehi ja tarbijaid tunnistab ökoloogiliselt toodetud toidu väärtust. Jätkusuutliku põllumajanduse põhitõed hõlmavad selliseid meetmeid nagu põllukultuuride rotatsioon, orgaaniline viljastamine ja bioloogilise mitmekesisuse edendamine, mida kõiki peetakse põllumajanduse tuleviku jaoks ülioluliseks.

Bachmanni perekond illustreerib seda suundumust oma jätkusuutliku lähenemisviisiga ja aitab aktiivselt kaasa tervislikumale toidule. Huvitatud pooled saavad oma pakkumise ja vaimsete tegevuste kohta rohkem teavet Facebooki lehel.