Izdelki sveže države: Spar in Gehrer se zanašata na regionalnost!

Izdelki sveže države: Spar in Gehrer se zanašata na regionalnost!

Höchst, Österreich - Pomen regionalnih izdelkov vse bolj pridobiva na avstrijskem preskrbi s hrano. To postane še posebej jasno z primerom zelenjavnega voznika Walterja Gehrerja in njegove hčerke Fabienne, ki sta že pet desetletij partnerja Spar. Spar Vorarlberg ponuja impresivno ponudbo več kot 3000 držav, ki so sveže in v tesnem sodelovanju z lokalnim kmetijstvom. To tesno sodelovanje ne samo spodbuja lokalno gospodarstvo, ampak zagotavlja tudi visokokakovostno lokalno oskrbo prebivalstva.

Začela se je sezona Ländle in sveže pobrani izdelki, ki vključujejo solato, ledeno solato in Kohlrabi, takoj dosežejo police varčevalnih trgov. Žetev poteka od 18. ure in tako omogoča dostavo v varčevalni center v Dornbirnu še isti dan. Tam so izdelki za kupce že na voljo popoldne. Te kratke transportne poti ščitijo okolje in zagotavljajo popoln okus, poudarja Walterja Gehrerja.

trajnost in regionalnost v fokusu

Walter Gehrer je dal poseben poudarek na trajnosti. Sam sadi samo sadike in tako zagotavlja visoko kakovost izdelkov, ki so tudi vsi nagrajeni s kakovostnim pečatom Länddle. SPAR podpira lokalna in regionalna partnerska podjetja in zato aktivno prispeva k krepitvi kmetijstva in industrije Vorarlberg. To financiranje neposredno vpliva na regijo: približno 99 % prebivalstva Vorarlberga lahko nakupuje v svoji stanovanjski skupnosti in s tem koristi od vse države.

Vse večji pomen regionalnih vrednostnih verig podpirajo tudi različne študije in pobude, kot je FIBL Avstrija. Ti organi povezujejo regionalnost s trajnostjo in kažejo, da regionalni izvor ni ključnega pomena samo za okus, ampak tudi spodbuja bolj okolju prijazne proizvodne metode in prožne strukture. Trajnostne vrednostne verige prispevajo k ustvarjanju preglednosti in zaupanja v potrošnike, kar je še posebej pomembno v času globalnih kriz.

Potrošniški informacijski sistemi in preglednost

FIBL izvaja projekte za analizo obstoječih vrednostnih verig, da bi ugotovili svoje prednosti in slabosti in s tem izboljšali regionalno proizvodnjo. Da bi potrošnikom zagotovili bolj pregledne informacije o trajnostnih storitvah regionalnih izdelkov, FIBL razvija tudi orodja, kot je "prepričan: hrana", s katerimi je mogoče oceniti učinke trajnosti v celotni vrednostni verigi.

Na splošno je razvidno, da tesno povezovanje kmetijstva in prodajalcev hrane, kot je SPAR, ne samo krepi lokalno gospodarstvo, ampak tudi dragocen prispeva k trajnosti in zagotavlja visoko kakovost hrane. Izdelki so na trgih trenutno na voljo do 28. junija 2025, dokler zalog trajajo, cene pa vključujejo davke, vendar izključno depozit. Niso vsi članki na voljo v celotni Avstriji.

Za več informacij o regionalnih izdelkih in njihovem pomenu obiščite strani vol.at in fibl .