Fresh Country Products: Spar og Gehrer er avhengige av regionalitet!

Fresh Country Products: Spar og Gehrer er avhengige av regionalitet!

Höchst, Österreich - Viktigheten av regionale produkter får i økende grad relevans i østerriksk matforsyning. Dette blir spesielt tydelig ved å bruke eksemplet til grønnsaksføreren Walter Gehrer og datteren Fabienne, som har vært partnere for SPAR i hele fem tiår. Spar Vorarlberg tilbyr et imponerende utvalg på over 3000 landsprodukter som er ny og i nært samarbeid med lokalt landbruk. Dette nære samarbeidet fremmer ikke bare den lokale økonomien, men sikrer også lokal levering av høy kvalitet for befolkningen.

Ländle -sesongen har startet, og de nyhøstede produktene, som inkluderer salat, issalat og Kohlrabi, når umiddelbart hyllene i sparemarkedene. Høsten finner sted fra klokka 18.00 og muliggjør dermed levering til sparesenteret i Dornbirn samme dag. Der er produktene allerede tilgjengelige for kunder på ettermiddagen. Disse korte transportrutene beskytter miljøet og garanterer full smak, understreker Walter Gehrer.

Bærekraft og regionalitet i fokus

Walter Gehrer har lagt spesiell vekt på bærekraft. Det planter bare frøplanter seg selv og sikrer dermed den høye kvaliteten på produktene, som også alle tildeles med Ländle -kvalitetsselet for godkjenning. Spar støtter lokale og regionale partnerbedrifter og bidrar dermed aktivt til å styrke Vorarlberg Agriculture and Industry. Denne finansieringen har en direkte innvirkning på regionen: rundt 99 % av Vorarlberg -befolkningen kan handle i boligsamfunnet og dermed dra nytte av det landsomfattende tilbudet.

Den økende viktigheten av regionale verdikjeder støttes også av forskjellige studier og initiativer som FIBL Østerrike. Disse myndighetene knytter regionalitet med bærekraftskriterier og viser at regional opprinnelse ikke bare er avgjørende for smaken, men også fremmer mer miljøvennlige produksjonsmetoder og spenstige strukturer. De bærekraftige verdikjedene bidrar til å skape åpenhet og tillit til forbrukere, som er av spesiell relevans i tider med globale kriser.

Forbrukerinformasjonssystemer og gjennomsiktighet

FIBL gjennomfører prosjekter for analyse av eksisterende verdikjeder for å identifisere deres styrker og svakheter og derved forbedre regional produksjon. For å gi forbrukerne mer gjennomsiktig informasjon om bærekraftstjenester til regionale produkter, utvikler FIBL også verktøy som "Sure: Food", som bærekraftsvirkningene langs hele verdikjeden kan evalueres.

Totalt sett kan det sees at det nære nettverk av landbruk og matselgere, som SPAR, ikke bare styrker den lokale økonomien, men også gir et verdifullt bidrag til bærekraft og for å sikre mattilbud med høy kvalitet. Produktene er for øyeblikket tilgjengelige i markedene frem til 28. juni 2025 så lenge aksjene varer, og prisene inkluderer skatter, men eksklusivt innskudd. Ikke alle artikler er tilgjengelige i hele Østerrike.

For mer informasjon om regionale produkter og deres betydning, besøk sidene til vol.at og fibl .