Produits de campagne frais: Spar et Gehrer comptent sur la régionalité!

Produits de campagne frais: Spar et Gehrer comptent sur la régionalité!

Höchst, Österreich - L'importance des produits régionaux est de plus en plus pertinente dans l'approvisionnement alimentaire autrichien. Cela devient particulièrement clair en utilisant l'exemple du conducteur de légumes Walter Gehrer et de sa fille Fabienne, qui est partenaire de Spar depuis cinq décennies. SPAR Vorarlberg propose une gamme impressionnante de plus de 3 000 produits de campagne qui sont fraîchement et étroits avec l'agriculture locale. Cette coopération étroite favorise non seulement l'économie locale, mais assure également l'approvisionnement local de haute qualité pour la population.

La saison de Ländle a commencé, et les produits fraîchement récoltés, qui comprennent la laitue, la salade de glace et le kohlrabi, atteignent immédiatement les étagères des marchés d'épargne. La récolte a lieu à partir de 6 heures du matin et permet ainsi la livraison au centre d'épargne à Dornbirn le même jour. Là, les produits sont déjà disponibles pour les clients l'après-midi. Ces voies de transport à court terme protègent l'environnement et garantissent le goût complet, met l'accent sur Walter Gehrer.

durabilité et régionalité dans la mise au point

Walter Gehrer a mis un accent particulier sur la durabilité. Il ne fait que des plants lui-même et assure ainsi la haute qualité des produits, qui sont également tous récompensés avec le sceau d'approbation de la qualité Ländle. SPAR soutient les entreprises partenaires locales et régionales et contribue ainsi activement au renforcement de l'agriculture et de l'industrie de Vorarlberg. Ce financement a un impact direct sur la région: environ 99% de la population de Vorarlberg peut acheter dans leur communauté résidentielle et donc bénéficier de l'approvisionnement national.

L'importance croissante des chaînes de valeur régionale est également soutenue par diverses études et initiatives telles que la FIBL Autriche. Ces autorités relient la régionalité aux critères de durabilité et montrent que l'origine régionale est non seulement cruciale pour le goût, mais favorise également des méthodes de production plus respectueuses de l'environnement et des structures résilientes. Les chaînes de valeur durables contribuent à la création de la transparence et de la confiance chez les consommateurs, ce qui est particulièrement pertinent en période de crises mondiales.

Systèmes d'information des consommateurs et transparence

FIBL mène des projets pour l'analyse des chaînes de valeur existantes afin d'identifier leurs forces et leurs faiblesses et ainsi améliorer la production régionale. Afin de fournir aux consommateurs des informations plus transparentes sur les services de durabilité des produits régionaux, le FIBL développe également des outils tels que "Sure: Food", avec lesquels les effets de durabilité tout au long de la chaîne de valeur peuvent être évalués.

Dans l'ensemble, on peut voir que le réseau proche de l'agriculture et des vendeurs d'aliments, tels que SPAR, renforce non seulement l'économie locale, mais apporte également une contribution précieuse à la durabilité et pour assurer des offres alimentaires de grande qualité. Les produits sont actuellement disponibles sur les marchés jusqu'au 28 juin 2025 tant que les actions durent, et les prix incluent des taxes, mais un dépôt exclusif. Tous les articles ne sont pas disponibles dans toute l'Autriche.

Pour plus d'informations sur les produits régionaux et leur importance, visitez les pages de vol.at et fibl .