Productos frescos del país: ¡Spar y Gehrer dependen de la regionalidad!

Productos frescos del país: ¡Spar y Gehrer dependen de la regionalidad!

Höchst, Österreich - La importancia de los productos regionales está ganando cada vez más relevancia en el suministro de alimentos austriacos. Esto se vuelve particularmente claro usando el ejemplo del conductor de verduras Walter Gehrer y su hija Fabienne, que han sido socios de Spar durante cinco décadas. SPAR Vorarlberg ofrece una impresionante gama de más de 3.000 productos en el país que están recién cooperados con la agricultura local. Esta estrecha cooperación no solo promueve la economía local, sino que también garantiza la oferta local de alta calidad para la población.

La temporada de Ländle ha comenzado, y los productos recién cosechados, que incluyen lechuga, ensalada de hielo y kohlrabi, llegan inmediatamente a los estantes de los mercados de ahorros. La cosecha se lleva a cabo a partir de las 6 a.m. y, por lo tanto, permite la entrega al centro de ahorros en Dornbirn el mismo día. Allí, los productos ya están disponibles para los clientes por la tarde. Estas rutas de corto transporte protegen el medio ambiente y garantizan el sabor completo, enfatiza a Walter Gehrer.

Sostenibilidad y regionalidad en enfoque

Walter Gehrer ha puesto especial énfasis en la sostenibilidad. Solo planta las plántulas y, por lo tanto, asegura la alta calidad de los productos, que también se otorgan con el sello de aprobación de calidad Ländle. SPAR apoya a las empresas asociadas locales y regionales y, por lo tanto, contribuye activamente al fortalecer la agricultura e industria de Vorarlberg. Esta financiación tiene un impacto directo en la región: alrededor del 99 % de la población de Vorarlberg puede comprar en su comunidad residencial y, por lo tanto, beneficiarse del suministro nacional.

La creciente importancia de las cadenas de valor regional también está respaldada por varios estudios e iniciativas como la FIBL Austria. Estas autoridades vinculan la regionalidad con los criterios de sostenibilidad y muestran que el origen regional no solo es crucial para el sabor, sino que también promueve métodos de producción y estructuras resistentes al medio ambiente. Las cadenas de valor sostenible contribuyen a la creación de transparencia y confianza en los consumidores, lo cual es de particular relevancia en tiempos de crisis globales.

Sistemas de información del consumidor y transparencia

FIBL realiza proyectos para el análisis de las cadenas de valor existentes para identificar sus fortalezas y debilidades y, por lo tanto, mejorar la producción regional. Para proporcionar a los consumidores información más transparente sobre los servicios de sostenibilidad de los productos regionales, el FIBL también desarrolla herramientas como "seguro: alimentos", con los cuales se pueden evaluar los efectos de sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de valor.

En general, se puede ver que las redes cercanas de la agricultura y los vendedores de alimentos, como SPAR, no solo fortalecen la economía local, sino que también hace una valiosa contribución a la sostenibilidad y para garantizar las ofertas de alimentos de alta calidad. Los productos están actualmente disponibles en los mercados hasta el 28 de junio de 2025, siempre que las acciones duren, y los precios incluyen impuestos, pero depósito exclusivo. No todos los artículos están disponibles en toda Austria.

Para obtener más información sobre los productos regionales y su importancia, visite las páginas de vol.at y fiBbl .