Matsalblomningar i trend: Hur man förtrollar dina rätter med färg och smak!

Matsalblomningar i trend: Hur man förtrollar dina rätter med färg och smak!

OE24, Österreich - ätliga blommor blir alltmer populära i gourmetköket och erbjuder inte bara en estetisk berikning, utan smakar också accenter vid beredningen av olika rätter. Idag är till exempel fokus på pizza, vårsallad och sommarrullar, som kan förfinas med de färgglada blommorna. oe24 rapporterade hur dessa aromatiska inredningar i användningar i olika återkommer.

När du förbereder en pizza med gräddeost krävs 400 g gräddost, 120 g parmesan och en handfull örter. Degen är garnerad med färska matblommor, som inte bara ger domstolen en färgglad anmärkning, utan också förbättrar smaken. Förberedelserna kräver en timmes gångtid för bakterien och sedan bara 10 till 15 minuter i den heta ugnen.

olika möjligheter i köket

En annan höjdpunkt är vårsalladen med kokta ägg, som serveras med sparris, rucola och ett urval av rädisor. Matsalblomningar fungerar också som en uppsättning här och ger maten en ny touch. Kombinationen av 3 matskedar citronsaft och olivolja används för att förbereda förbandet perfekt för att förbereda denna lätta mat.

Sommarrullarna med chili -dopp är ett annat exempel på kreativ användning av ätliga blommor. Här används zucchini -blommor i kombination med färska grönsaker och ett hemlagat dopp av kalk och chilipeppar.

Hälsofördelar och tips för användning

ätliga blommor är inte bara dekorativa, de bidrar också till olika näringsämnen i köket. Plantura beskriver att många av dessa blommor är rika på vitaminer och antioxidanter. De populära sorterna inkluderar Nasturtium, Borage och Maskros. Dessa blommor kan användas på många sätt, från användning i sallader till desserter.

Övergripande, ätliga blommor kan inte bara optiskt uppgradera rätter, utan också berika smaken. Tillämpningen i det dagliga köket är ett enkelt sätt att stimulera sinnena och föra mångfalden till plattan.