Jedáleň kvety v trendu: Ako očariť riad s farbou a chuti!

Jedáleň kvety v trendu: Ako očariť riad s farbou a chuti!

OE24, Österreich - Jedlé kvety sa stávajú čoraz obľúbenejšie v gurmánskej kuchyni a nielenže ponúkajú estetické obohatenie, ale tiež chutia prízvukmi pri príprave rôznych jedál. Dnes sa napríklad zameriava na pizzu, jarný šalát a letné valčeky, ktoré je možné vylepšiť farebnými kvetmi. OE24 hlásil, ako sa tieto aromatické ingrediencie môžu používať v rôznych receptoch.

Pri príprave pizze so smotanovým syrom, 400 g smotanového syra, 120 g parmezánu a hrsť bylín. Cesto je zdobené čerstvými kvetmi stravovania, ktoré nielenže dáva súdu farebnú poznámku, ale tiež vylepšuje chuť. Príprava si vyžaduje hodinu prechádzky pre klíčky a potom iba 10 až 15 minút v horúcej rúre.

Rôzne možnosti v kuchyni

Ďalším vrcholom je jarný šalát s varenými vajcami, ktorý sa podáva s špargle, rukola a výber reďkoviek. Ako súprava tu slúži aj jedálenské kvety a dodávajú jedlu čerstvý dotyk. Kombinácia 3 polievkových lyžíc citrónovej šťavy a olivového oleja sa používa na dokonalú prípravu dresingu na prípravu tohto ľahkého jedla.

Letné rolky s chilli dip sú ďalším príkladom kreatívneho použitia jedlých kvetov. Tu sa cuketové kvety používajú v kombinácii s čerstvou zeleninou a domácim ponorením z vápna a chilli papriky.

Zdravotné výhody a tipy na použitie

Jedlé kvety nie sú len ozdobné, ale tiež prispievajú k rozmanitosti živín v kuchyni. plantura opisuje, že mnohé z týchto kvetov sú bohaté na vitamíny a antioxidanty. Medzi populárne odrody patrí Nasturtium, Borage a púpava. Tieto kvety sa dajú používať mnohými spôsobmi, od používania šalátov po dezerty.

Celkovo môžu jedlé kvety nielen opticky upgradovať riady, ale tiež obohatiť chuť. Aplikácia v dennej kuchyni je jednoduchý spôsob, ako stimulovať zmysly a priniesť rozmanitosť na tanier.