Ruokailu kukkii trendissä: Kuinka lumoa astiat värillä ja maulla!

Ruokailu kukkii trendissä: Kuinka lumoa astiat värillä ja maulla!

OE24, Österreich - Syötävät kukat ovat tulossa yhä suosituimpia gourmet -keittiössä, eivätkä ne tarjoa vain esteettistä rikastuttamista, vaan myös maistavat korostuksia erilaisten ruokien valmistuksessa. Nykyään esimerkiksi painopiste on pizzassa, kevään salaatissa ja kesäteloissa, joita voidaan hienostaa värikkäillä kukilla. OE24

Kun valmistetaan pizzaa kermajuustolla, 400 g kermajuustoa, 120 g parmesania ja kourallinen yrttejä. Taikina on koristeltu tuoreilla ruokailukinnoilla, mikä ei vain anna tuomioistuimelle värikkäitä nuotteja, vaan myös parantaa makua. Valmistelu vaatii tunnin kävelyaikaa ituille ja sitten vain 10–15 minuuttia kuumassa uunissa.

monipuoliset mahdollisuudet keittiössä

Toinen kohokohta on keväsalaatti keitetyillä munilla, jotka tarjoillaan parsaan, arugulan ja valikoiman retiisien kanssa. Ruokailukinnot toimivat myös sarjana täällä ja antavat ruoalle tuoreen kosketuksen. Kolmen ruokalusikallisen sitruunamehua ja oliiviöljyä käytetään kastikkeen valmistukseen täydellisesti tämän kevyen ruoan valmistamiseksi.

Kesätelat chili -dip: llä ovat toinen esimerkki syötävien kukien luovasta käytöstä. Täällä käytetään kesäkurpitsakukkia yhdessä tuoreiden vihannesten ja kalkki- ja chilipaprikoista valmistetun kotitekoisen upotuksen kanssa.

terveyshyödyt ja vinkit käyttöä varten

syötävät kukat eivät ole vain koristeellisia, vaan myös keittiön ravintoaineita. plantura kuvaa, että monet näistä kukista ovat rikkaita vitamiineja ja antioksidantteja. Suosittuja lajikkeita ovat Nasturtium, Buressa ja voikukka. Näitä kukkia voidaan käyttää monin tavoin, salaateista jälkiruokiin.

Kaiken kaikkiaan syötävät kukat eivät voi vain päivittää ruokia, vaan myös rikastuttaa makua. Päivittäisen keittiön sovellus on helppo tapa stimuloida aisteja ja tuoda levylle monimuotoisuus.