Ein neuer Eis-Weltrekord wird im Herzen Salzburgs gefeiert! Celal Karaarslan, ein visionärer Unternehmer, hat mit atemberaubenden 1.301 unterschiedlichen Eissorten die Konkurrenz hinter sich gelassen. Der gebürtige Türke präsentierte seine außergewöhnlichen Kreationen Ende Januar im türkischen Wintersportort Çambaşı einer Fachjury. Hierbei zauberte er nicht nur klassische Geschmäcker, sondern auch verrückte Sorten wie Anchovi- und Paprika-Eis auf einen 131 Meter langen Tisch, was die Jury komplett begeisterte, wie oe24.at berichtete.
Die Eisproduktion war nicht einfach: In einer beeindruckenden Zeitspanne von 18 Tagen arbeiteten Celal und sein Team, bestehend aus elf Mitarbeitern aus Österreich und der Türkei, hart an den phantasievollen Rezepten. Auch die Ehefrau Kirsten war voll engagiert und half, die Namen sowie Zutaten gewissenhaft zu dokumentieren. Die Gruppe übertraf damit den bisherigen Rekord von 1.001 Sorten aus Abu Dhabi. In Kombination mit lokalen Spezialitäten, wie verschiedensten Honig- und Haselnusssorten, hat der Weltrekord einen kulinarischen Höhepunkt erreicht, der die Essenz der Schwarzmeerregion widerspiegelt, wie heute.at hervorhebt.
Exklusive Geschmacksrichtungen und Nachhaltigkeit
Besonders auffällig waren die kreativen Geschmacksrichtungen wie Thunfisch- und sogar Spinat-Eis, die die Jury überrascht haben. „Die Region Ordu ist bekannt für ihre Honigvielfalt und Haselnüsse, und wir haben selbst aus 54 verschiedenen Haselnüssen Eissorten hergestellt“, so Celal. Trotz der ausgefallenen Sorten war es wichtig, dass alle Lebensmittel verwendet und nicht verschwendet wurden - nach der Präsentation wurde jede Portion genüsslich verzehrt. Celal fügte hinzu: „Ich bin sehr glücklich, diesen Rekord in meiner Heimat aufgestellt zu haben“. In Zukunft plant das Unternehmer-Paar, in ihren Geschäften in Salzburg immer ein bis zwei Weltrekord-Sorten anzubieten, damit jeder die Chance hat, die großartigen Kreationen zu probieren.
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