Los precios de los huevos se disparan: ¡Trump aplaude, los consumidores pagan!

Los precios de los huevos se disparan: ¡Trump aplaude, los consumidores pagan!

El 20 de abril de 2025 se llevará a cabo el tradicional “Egg Roll” en el jardín sur de la Casa Blanca. El presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, verá a los niños correr con huevos de Pascua y sacudir la pata de un conejito. En sus declaraciones públicas, Trump ha enfatizado a menudo que los precios de los huevos han caído drásticamente desde que asumió el cargo en enero. Sin embargo, en realidad, los consumidores informan de precios elevados y estantes vacíos en las tiendas. Si bien Trump afirma que los huevos se han vuelto un 79 por ciento más baratos, esto contradice las encuestas que muestran que los precios en realidad han subido a un nivel récord. Según el Índice de Precios al Consumidor, el precio de una docena de huevos alcanzó la impresionante cifra de 6,23 dólares en marzo.

La razón principal de este aumento es el impacto devastador de la gripe aviar, que ha provocado la muerte de más de 19 millones de aves en los primeros tres meses del año. En total, se han matado casi 170 millones de animales desde que comenzaron los brotes. La ministra de Agricultura, Brooke Rollins, ha aconsejado a los ciudadanos que críen pollos para promover la autosuficiencia. En un giro inusual, algunos, particularmente las llamadas Tradwives, recomiendan las patatas teñidas como una alternativa rentable a los huevos.

Inflación y reacciones del mercado

La incertidumbre en el mercado del huevo también se refleja en las últimas cifras de inflación. En enero de 2025, la inflación estadounidense era del 3 por ciento y los precios de los alimentos, en particular los huevos, contribuyeron significativamente a este aumento. El índice de precios al consumidor aumentó un 0,5 por ciento en comparación con el mes anterior, el mayor aumento desde agosto de 2023. Se espera que los precios de los huevos aumenten alrededor de un 53 por ciento en 2025 en comparación con el año anterior, lo que supone el mayor aumento en una década. Alrededor de dos tercios del aumento de la inflación de los alimentos pueden atribuirse a los precios de los huevos. Los expertos temen que las incertidumbres derivadas de los aranceles de Trump también puedan frenar las esperanzas de que la Reserva Federal reduzca las tasas de interés.

La reacción del mercado fue negativa: los rendimientos de los bonos del Tesoro estadounidense a 10 años aumentaron 10 puntos básicos. Si bien el presidente Trump ha pedido recortes de tipos, la decisión queda en manos de la Reserva Federal. Los economistas y el banco central también advierten que los precios seguirán subiendo, lo que alimenta aún más las preocupaciones de los consumidores.

Lento regreso a la normalidad

Las granjas de gallinas ponedoras están trabajando arduamente para reiniciar la producción. Pero el retorno a la producción normal de huevos es más lento de lo esperado. Sin embargo, aunque los precios al por mayor de los huevos están cayendo gradualmente, estos descuentos no llegan actualmente a los consumidores. Jada Thompson, economista agrícola de la Universidad de Arkansas, dijo que las tiendas de comestibles no están trasladando inmediatamente los precios más bajos a los clientes. La actual crisis del huevo es una cuestión compleja que vincula las preocupaciones de los consumidores y la evolución del mercado.

En general, está claro que la alta demanda de huevos y los aumentos de precios asociados plantean desafíos para muchos consumidores en Estados Unidos. Si bien continúan las discusiones sobre los tiempos de siembra y los precios de mercado, sigue siendo incierto cuándo se podrá lograr la normalización deseada en el mercado del huevo.