Dokumentų savaitė ORF: glutamatas, sveikata ir išsivadavimo diena

Dokumentų savaitė ORF: glutamatas, sveikata ir išsivadavimo diena

Peggau, Österreich - 2025 m. Balandžio 30 d. Daugiausia dėmesio skiriama ORF III programai, kuri nurodo svarbias temas su įvairiais dokumentiniais filmais ir diskusijomis. Ypatingas dėmesys skiriamas artėjančiam gegužės 5 d., Pirmadienį, kuris prasideda 8:15 val. Su dokumentiniu filmu „Maggi-Manie-verslas su misa“. Šioje programoje nagrinėjami dažnai naudojami patogumo produktai, užpildai ir skonio stiprintuvai. Kino režisierius Julianas Gräfe'as paaiškins „Maggi“ produktų ingredientus ir jų poveikį sveikatai nuo 9:05 val. Po to, 9:55 val., ORF III rodo filmą „Druska - sveikas postūmis?“, Kuris susijęs su egzotiškomis druskomis ir jo nauda sveikatai. Programoje „Greitas maistas - puikus maistas“ nuo 10:45 val. Be to, Siegfriedo Meryno ir alergizmo Stefano Wöhrl'o pokalbis apie žiedadulkių alergijas, turinčias įtakos maždaug 1,5 milijono austrų, bus vertinami kaip „Meryn“ dalis pirmadienį nuo 18.45 val. Gegužės 7 d. „Meryn's Consulting kambarys“ nagrinėja temą „Pilvo jausmai - sveikata prasideda žarnyne?“ 10:45 val., Po to diskusija apie mikrobiomo tyrimus ir jo svarbą ligoms 11:35 val.

Išsivadavimo ir istorijos diena dokumentas

Gegužės 8 d., Išvadavimo dieną, transliuojami keli nauji spektakliai. 8.35 val. Jis prasideda „Projekto marmuras-KZ išorinis sandėlis Peggau“. Kitas dokumento turinys skirtas laikas po Antrojo pasaulinio karo ir iššūkiai, kuriems Austrija priešinosi 1945 m.

Programos serija „Austrija - visa istorija“ tęsiasi gegužės 10 d. Su pasekmėmis „Mišių manipuliavimas“ ir „nusikaltėliai ir aukos“. Gegužės 11 d., Motinos diena, filmo vakaras vyks su daugybe vaidybinių filmų apie šeimos ir motinos ritinius. Išsamią informaciją apie visą programą galite rasti tv.orf.at/orf3

rizika sveikatai per glutamatą

Kalbant apie dokumentinį filmą apie skonio stiprintuvus, aptariamas glutamatas, kuris dažnai naudojamas paruoštuose patiekaluose ir Azijos patiekaluose. Ekspertai perspėja, kad glutamatas laikomas nervų nuodais, keliančiais pavojų sveikatai, įskaitant prakaitavimą, greitą širdies plakimą ir bėrimus. Kai kurie tyrimai rodo, kad didelis „Glutama“ įrašas gali prisidėti prie tokių ligų, kaip Alzheimerio ir Parkinsono, vystymosi. Kiekvienais metais maisto gamyboje naudojama iki 1,7 milijono tonų gliutamato. Be to, manoma, kad dirbtinis gliutamatas gali skatinti apetitą ir taip skatinti nutukimą. Gyvūnams tyrimai rodo, kad dėl didelės koncentracijos maitinasi priklausomybė ir smegenų pokyčiai

Nors yra ir mokslininkų, kurie abejoja žalingu glutamato padariniu, tema išlieka prieštaringai ir yra aptariama daugelyje mokslinių diskusijų. Neatsakyti vartotojai dažnai nežino, kad gliutamatas gali būti paslėptas maiste ir elektroniniame maisto produktuose. Ligos, tokios kaip „Kinijos-restorano sindromas“, apibūdinantys tokius simptomus kaip silpnumas ir galvos skausmas, mėgaujantis gliutaminiais patiekalais, patraukia ypatingą dėmesį. Tačiau dideliuose tyrimuose nebuvo galima nustatyti aiškaus ryšio tarp simptomų ir glutamato vartojimo, o tai rodo šios temos sudėtingumą.