Die Ernährung wandelt sich – und zwar rapide! Der Trend zu vegetarischer und veganer Kost hat auch Österreich im Sturm erobert. In diesem Kontext hat eine Untersuchung des Ferienhaus-Portals Holidu die besten Städte für Vegetarier und Veganer in Österreich identifiziert. Salzburg liegt ganz oben im Ranking mit 11 Restaurants, davon fünf rein vegan und sechs vegetarisch. Die Stadt bietet somit eine breite Palette an pflanzlichen Köstlichkeiten und hat sich als Top-Ziel für alle, die eine fleischlose Ernährung bevorzugen, etabliert. Die Daten stammen von der Plattform happycow.net, welche sich auf vegane und vegetarische Gastronomie spezialisiert hat, und sind aus Jänner 2025.
Top-Städte im Überblick
Graz folgt auf dem zweiten Platz mit 19 Restaurants, darunter neun vegane und zehn vegetarische. Wien, die Hauptstadt des Landes, bietet eine beeindruckende Auswahl mit 112 pflanzlichen Restaurants in der ganzen Stadt, wobei es in insgesamt 686 Gastronomiebetrieben zahlreiche pflanzenbasierte Alternativen zu finden gibt. Innsbruck sowie Feldkirch runden die Liste ab, wobei Innsbruck auf neun vegane und vegetarische Restaurants kommt, während Feldkirch nur fünf pflanzliche Lokale zu bieten hat, darunter jedoch keine rein veganen.
Außerhalb von Österreich gibt es auch in Frankfurt am Main eine große Auswahl an Restaurants, die eine Vielzahl internationaler und regionaler Küche anbieten. Die Nutzerbewertungen zeigen, dass zahlreiche Lokale in Frankfurt sehr gut aufgestellt sind, darunter ein beliebtes Steakhaus und diverse mediterrane Restaurants, die hervorragende Bewertungen erhalten haben. Somit bietet Frankfurt eine spannende und diverse Gastronomieszene mit Gerichten aus aller Welt, die sowohl für Fleischliebhaber als auch für Veganer attraktive Optionen bereithält, wie Tripadvisor berichtet.
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