Scheiblhofer酿酒厂：可持续性驱动Burgenland的葡萄栽培！

Scheiblhofer酿酒厂：可持续性驱动Burgenland的葡萄栽培！

Burgenland, Österreich - 奥地利的葡萄栽培越来越多地发展到可持续性。一个杰出的例子是埃里希·谢伯霍夫（Erich Scheiblhofer）的酿酒厂，该酒庄安装了20年前Burgenland的第一个100 kW光伏系统。自2000年以来，酿酒师已成功地管理了家族企业，并从一家小型公司成为该地区的重要参与者。该酒庄提供各种景点，包括活动厅，旅馆，餐厅和一家健康酒店。最著名的葡萄酒包括浓烈的红酒和果味白葡萄酒，这些葡萄酒是在该系列中新引入的，例如Cool John和Premium WhiteCuvée。酷约翰的一个特殊特征是他的热量标签，它在最佳饮用温度下改变了颜色。

可持续性是Scheiblhofer运作的核心问题。 Burgenland中最大的私人光伏系统用于酿酒厂的能源供应，新开业的Wellness Hotel具有一致的可持续能源概念，依赖于水水热泵和光伏电源。对酒店和可持续技术的投资是中等八点的数量。尽管一开始在实施可持续项目方面遇到困难，但Scheiblhofer现在得到了当局的更多支持。诸如Andreasberg上的“ Weinpicknick”之类的计划中的事件是一致的，以加强社区和作为可持续方法的一部分。

葡萄栽培的创新

其他酿酒厂，例如威廉·霍夫（Wilhelmshof），也依赖于可持续葡萄栽培的创新方法。在赫伯特·罗斯（Herbert Roth）的指导下，这本书“生长的范围”敏感，实验是通过资源储蓄技术和新的葡萄品种进行了实验。当前产生的电力中，大约有40％来自光伏系统，而另一个带有电源存储的光伏系统的计划已经在桌上。但是，由于批准问题，网络运营商已经推迟了这一点。使用节能的木尸体水壶将加热油消耗量减少70％，这表明了威廉·霍夫（Wilhelmshof）对环保习惯的承诺。

一个令人兴奋的研究项目是盖森海姆应用科学大学发起的“ Viivoltaic”。该项目的目的是检查太阳能模块对葡萄栽培的影响在气候变化方面。这里使用了农业光伏的概念，这可以双重使用：太阳模块在葡萄园上附着，而葡萄成熟。与气候相关的挑战相比，这不仅可以增加能源的产生，而且可以提高葡萄藤的韧性。

挑战和机遇

通过气候变化对葡萄栽培面临的挑战是巨大的，包括干压力，不规则的天气事件和更高的成熟温度。创新的方法（例如农业伏洛氏毒素）可以帮助减轻负面影响，例如，通过改善葡萄藤的小气候并调节水平。此外，研究问题以提高质量并减少农药的使用的答案非常重要。

奥地利葡萄栽培的未来可以以这些创新和可持续性的可能性为特征。可持续葡萄栽培领域的Erich Scheiblhofer和其他开拓者都表明，环境保护和经济成功可以齐头并进。可持续产品市场的发展以及将葡萄酒少年与现代技术相结合的可能性，使该行业的积极趋势充满希望。