Vinarstvo Scheiblhofer: Trajnost poganja vinogradništvo v Burgenlandu!

Vinarstvo Scheiblhofer: Trajnost poganja vinogradništvo v Burgenlandu!

Burgenland, Österreich - Vinogradništvo v Avstriji se vse bolj razvija v smeri trajnosti. Izjemen primer je vinar Erich Scheiblhofer, ki je pred 20 leti v Burgenlandu postavil prvi 100 kW fotovoltaični sistem. Vinar je od leta 2000 uspešno vodil družinsko podjetje in ga od majhnega podjetja v regiji postavil od majhnega podjetja. Vinarstvo ponuja različne zanimivosti, vključno z prireditvenimi dvoranami, gostiščem, restavracijo in wellness hotelom. Najbolj znana vina vključujejo močna rdeča vina in sadna bela vina, ki so na novo predstavljena v območju, kot sta Cool John in Premium White Cuvée. Posebnost Cool John je njegova termografska oznaka, ki spreminja barvo pri optimalni temperaturi pitja.

Trajnost je osrednja skrb pri delovanju Scheiblhofer. Največji zasebni fotovoltaični sistem v Burgenlandu se uporablja za oskrbo z energijo vinarstva, na novo odprti hotel Wellness pa ima dosledno trajnostni koncept energije, ki se opira na toplotne črpalke in fotovoltake. Naložbe v hotel in trajnostne tehnologije so srednje osem točk. Čeprav so bile na začetku težave pri izvajanju trajnostnih projektov, ima Scheiblhofer zdaj večjo podporo oblasti. Načrtovani dogodki, kot je "Weinpicknick" na Andreasbergu, so usklajeni za krepitev skupnosti in kot del trajnostnega pristopa.

inovacije v vinogradništvu

Druge vinarje, kot je Wilhelmshof, se prav tako zanašajo na inovativne pristope v trajnostni vinogradništvu. Pod vodstvom Herberta Rotha, ki je bila preobčutljiva s knjigo "Omejitve rasti", se eksperimentiranje tam eksperimentira s tehnikami prihrane virov in novimi sortami grozdja. Približno 40 odstotkov toka proizvedene električne energije prihaja iz fotonapetostnih sistemov, načrti za drug fotovoltaični sistem s shranjevanjem moči pa so že na mizi. Vendar je to do zdaj zaradi težav z odobritvijo zavlekel operater omrežja. Uporaba energetsko učinkovitega kotlička lesa za zmanjšanje porabe ogrevalnega olja za 70 odstotkov kaže na zavezanost Wilhelmshof za okolju prijazne prakse.

Navdušujoč raziskovalni projekt je "Viivoltaic", ki ga je začela Univerza Geisenheim University of Applied Sciences. Namen tega projekta je preučiti učinke sončnih modulov na vinogradništvo glede na podnebne spremembe. Tu se uporablja koncept agri fotovoltaike, ki omogoča dvojno uporabo: sončni moduli so pritrjeni nad vinogradi, medtem ko grozdje zore. To ne bi moglo samo povečati proizvodnje energije, ampak tudi izboljšati odpornost trte v primerjavi s podnebnimi izzivi.

izzivi in priložnosti

Izzivi vinogradništva s podnebnimi spremembami so ogromni, vključno s suhim stresom, nepravilnimi vremenskimi dogodki in višjimi temperaturami zorenja. Inovativni pristopi, kot je agri-fotovoltaik, bi lahko pomagali ublažiti negativne učinke, na primer z izboljšanjem mikroklime trte in uravnavanjem vodne bilance. Poleg tega so odgovori na raziskovalna vprašanja za povečanje kakovosti in zmanjšanje uporabe pesticidov zelo pomembna.

Prihodnost vinogradništva v Avstriji bi lahko značilne za te inovativne in trajnostne možnosti. Tako Erich Scheiblhofer kot drugi pionirji na področju trajnostne vinogradnice kažejo, da lahko varstvo okolja in gospodarski uspeh gresta z roko v roki. Razvoj trga za trajnostne izdelke in možnost združevanja vinskega starejšega s sodobnimi tehnologijami dajeta upanje za pozitiven trend v industriji.