Scheiblhofer Winery: sustenabilitatea determină viticultura în Burgenland!

Scheiblhofer Winery: sustenabilitatea determină viticultura în Burgenland!

Burgenland, Österreich - Viticultura în Austria se dezvoltă din ce în ce mai mult spre sustenabilitate. Un exemplu de excepție este Vinăria lui Erich Scheiblhofer, care a instalat primul sistem fotovoltaic de 100 kW în Burgenland în urmă cu 20 de ani. Vinificatorul a gestionat cu succes afacerea familiei din 2000 și a făcut din o companie mică un jucător important în regiune. Vinăria oferă o varietate de atracții, inclusiv săli de evenimente, o casă de oaspeți, un restaurant și un hotel de wellness. Cele mai cunoscute vinuri includ vinurile roșii puternice și vinurile albe fructate, care sunt recent introduse în gamă, precum Cool John și The Premium White Cuvée. O caracteristică specială a The Cool John este eticheta sa termografică, care schimbă culoarea la temperatura optimă de băut.

Durabilitatea este o preocupare centrală în funcționarea Scheiblhofer. Cel mai mare sistem fotovoltaic privat din Burgenland este utilizat pentru furnizarea de energie a vinăriei, iar noul deschis hotelul Wellness are un concept energetic durabil constant, care se bazează pe pompe de căldură cu apă de apă și fotovoltaice. Investițiile în hotel și în tehnologii durabile reprezintă o cantitate medie de opt puncte. Deși la început au existat dificultăți în implementarea proiectelor durabile, Scheiblhofer are acum mai mult sprijin din partea autorităților. Evenimentele planificate, cum ar fi „Weinpicknick” de pe Andreasberg, sunt aliniate pentru a consolida comunitatea și ca parte a abordării durabile.

inovații în viticultură

Alte vinării, cum ar fi Wilhelmshof, se bazează, de asemenea, pe abordări inovatoare în viticultura durabilă. Sub conducerea lui Herbert Roth, care a fost sensibilizată de cartea „Limitele creșterii”, experimentarea este experimentată acolo cu tehnici de salvare a resurselor și noi soiuri de struguri. Aproximativ 40 la sută din electricitatea generată curentă provine din sisteme fotovoltaice, iar planurile pentru un alt sistem fotovoltaic cu stocare de energie sunt deja pe masă. Cu toate acestea, acest lucru a fost întârziat până acum de către operatorul de rețea din cauza problemelor de aprobare. Utilizarea unui ibric de carcasă din lemn eficient din punct de vedere energetic pentru a reduce consumul de ulei de încălzire cu 70 la sută arată angajamentul Wilhelmshof pentru practicile ecologice.

Un proiect de cercetare interesant este „Viivoltaic” lansat de Universitatea de Științe Aplicate din Geisenheim. Scopul acestui proiect este de a examina efectele modulelor solare asupra viticulturii în ceea ce privește schimbările climatice. Conceptul de fotovoltaice agri este utilizat aici, care permite o dublă utilizare: modulele solare sunt atașate peste podgorii, în timp ce strugurii se coacă. Acest lucru nu a putut doar să crească generarea de energie, ci și să îmbunătățească rezistența viței de vie în comparație cu provocările legate de climă.

provocări și oportunități

Provocările pentru viticultura prin schimbările climatice sunt enorme, inclusiv stresul uscat, evenimentele meteorologice neregulate și temperaturile mai mari de maturare. Abordările inovatoare, cum ar fi agro-fotovoltaic, ar putea contribui la atenuarea efectelor negative, de exemplu prin îmbunătățirea microclimatului viței de vie și reglarea echilibrului apei. În plus, răspunsurile la întrebările de cercetare pentru a crește calitatea și a reduce utilizarea pesticidelor sunt de o importanță deosebită.

Viitorul viticulturii în Austria ar putea fi caracterizat prin aceste posibilități inovatoare și durabile. Atât Erich Scheiblhofer, cât și ceilalți pionieri din domeniul viticulturii durabile arată că protecția mediului și succesul economic pot merge mână în mână. Dezvoltarea pieței pentru produse durabile și posibilitatea combinării Vinului Vinului cu tehnologiile moderne oferă speranță pentru o tendință pozitivă în industrie.