Scheiblhofer Winery: a sustentabilidade impulsiona a viticultura em Burgenland!

Scheiblhofer Winery: a sustentabilidade impulsiona a viticultura em Burgenland!

Burgenland, Österreich - viticultura na Áustria está se desenvolvendo cada vez mais para a sustentabilidade. Um excelente exemplo é a vinícola de Erich Scheibhofer, que instalou o primeiro sistema fotovoltaico de 100 kW em Burgenland há 20 anos. O enólogo administra com sucesso o negócio da família desde 2000 e fez de uma pequena empresa um jogador importante na região. A vinícola oferece uma variedade de atrações, incluindo salões de eventos, uma casa de hóspedes, um restaurante e um hotel de bem -estar. Os vinhos mais conhecidos incluem os vinhos vermelhos fortes e os vinhos brancos frutados, que são introduzidos recentemente na linha, como o Cool John e o Cuvée Branco Premium. Uma característica especial do legal John é seu rótulo termográfico, que muda a cor na temperatura ideal de beber.

A sustentabilidade é uma preocupação central na operação de Scheiblhofer. O maior sistema fotovoltaico privado em Burgenland é usado para o fornecimento de energia da vinícola, e o recém-inaugurado Hotel Wellness possui um conceito de energia consistentemente sustentável que se baseia em bombas de calor e fotovoltaicos de água da água. Os investimentos no hotel e em tecnologias sustentáveis são uma quantidade média de oito pontos. Embora houvesse dificuldades na implementação de projetos sustentáveis no início, Scheiblhofer agora tem mais apoio das autoridades. Eventos planejados como o "Weinpicknick" em Andreasberg estão alinhados para fortalecer a comunidade e como parte da abordagem sustentável.

inovações em viticultura

Outras vinícolas, como o Wilhelmshof, também dependem de abordagens inovadoras em viticultura sustentável. Sob a direção de Herbert Roth, que foi sensibilizado pelo livro "Limites de crescimento", a experimentação é experimentada lá com técnicas de salvamento de recursos e novas variedades de uva. Cerca de 40 % da eletricidade gerada por corrente vem de sistemas fotovoltaicos, e os planos para outro sistema fotovoltaico com armazenamento de energia já estão sobre a mesa. No entanto, isso até agora foi adiado pelo operador da rede devido a problemas de aprovação. O uso de uma chaleira de carcaça de madeira com eficiência energética para reduzir o consumo de óleo de aquecimento em 70 % mostra o compromisso do Wilhelmshof em práticas ecológicas.

Um emocionante projeto de pesquisa é "viivoltaico" lançado pela Universidade de Ciências Aplicadas de Geisenheim. O objetivo deste projeto é examinar os efeitos dos módulos solares na viticultura em relação às mudanças climáticas. O conceito de agrovoltaica é usado aqui, que permite um uso duplo: os módulos solares são anexados sobre as vinhas, enquanto as uvas amadurecem. Isso poderia não apenas aumentar a geração de energia, mas também melhorar a resiliência das videiras em comparação com os desafios relacionados ao clima.

Desafios e oportunidades

Os desafios para a viticultura através das mudanças climáticas são enormes, incluindo estresse seco, eventos climáticos irregulares e temperaturas de amadurecimento mais altas. Abordagens inovadoras como a agrovoltaica podem ajudar a mitigar os efeitos negativos, por exemplo, melhorando o microclima das videiras e regulando o balanço da água. Além disso, as respostas às perguntas da pesquisa para aumentar a qualidade e reduzir o uso de pesticidas são de grande importância.

O futuro da viticultura na Áustria poderia ser caracterizado por essas possibilidades inovadoras e sustentáveis. Tanto Erich Scheiblhofer quanto os outros pioneiros na área de viticultura sustentável mostram que a proteção ambiental e o sucesso econômico podem andar de mãos dadas. O desenvolvimento do mercado de produtos sustentáveis e a possibilidade de combinar o ancião do vinho com as tecnologias modernas dão esperança para uma tendência positiva na indústria.