Scheiblhofer Winery: Zrównoważony rozwój napędza winorośla w Burgenland!

Scheiblhofer Winery: Zrównoważony rozwój napędza winorośla w Burgenland!

Burgenland, Österreich - Wręcznik w Austrii coraz częściej rozwija się w kierunku zrównoważonego rozwoju. Znakomitym przykładem jest winnica Ericha Scheiblhofera, która zainstalowała pierwszy system fotowoltaiczny 100 kW w Burgenland 20 lat temu. Winiarz z powodzeniem zarządza biznesem rodzinnym od 2000 roku i uznał to z małej firmy ważnym graczem w regionie. Winery oferuje różnorodne atrakcje, w tym hale imprezy, pensjonat, restaurację i hotel odnowy biologicznej. Najlepsze znane wina obejmują mocne czerwone wina i owocowe białe wina, które są nowo wprowadzone w zakresie, takie jak Cool John i Premium White Cuvée. Szczególną cechą Cool John jest jego etykieta termograficzna, która zmienia kolor w optymalnej temperaturze picia.

Zrównoważony rozwój jest głównym problemem w działaniu Scheiblhofera. Największy prywatny system fotowoltaiczny w Burgenland jest wykorzystywany do zaopatrzenia w energię winnicy, a nowo otwarty hotel Wellness ma konsekwentnie zrównoważoną koncepcję energii, która opiera się na pompach ciepła i fotowoltaiki. Inwestycje w hotel i zrównoważone technologie są średnią osiem punktów. Chociaż na początku było trudności we wdrażaniu zrównoważonych projektów, Scheiblhofer ma teraz większe wsparcie ze strony władz. Planowane wydarzenia, takie jak „Weinpicknick” na Andreasbergu, są dostosowane do wzmocnienia społeczności i jako część zrównoważonego podejścia.

Innowacje w uprawie winorośli

Inne winnice, takie jak Wilhelmshof, również polegają na innowacyjnych podejściach w zrównoważonej indiculture. Pod kierunkiem Herberta Rotha, który został uwrażliwiony książką „Limits of Growth”, eksperymentowanie są tam eksperymentowane z technikami ratowania zasobów i nowymi odmianami winogron. Około 40 procent obecnej wytwarzanej energii elektrycznej pochodzi z systemów fotowoltaicznych, a plany dotyczące innego systemu fotowoltaicznego z magazynowaniem zasilania są już na stole. Do tej pory opóźniło to opóźnienie operatora sieci z powodu problemów zatwierdzenia. Zastosowanie czajnika zwłok drewna w celu zmniejszenia zużycia oleju grzewczego o 70 procent pokazuje zaangażowanie Wilhelmshof do praktyk przyjaznych dla środowiska.

Ekscytującym projektem badawczym jest „VIIVOLTAIC”, który został uruchomiony przez Geisenheim University of Applied Sciences. Celem tego projektu jest zbadanie wpływu modułów słonecznych na uprawę winorośli w odniesieniu do zmian klimatu. Zastosowana jest tutaj koncepcja Agri Photovoltaics, która umożliwia podwójne użycie: moduły słoneczne są przymocowane nad winnicami, podczas gdy winogrona dojrzewają. Może to nie tylko zwiększyć wytwarzanie energii, ale także poprawić odporność winorośli w porównaniu z wyzwaniami związanymi z klimatem.

Wyzwania i możliwości

Wyzwania dotyczące uprawy winorośli poprzez zmiany klimatu są ogromne, w tym stres na sucho, nieregularne zdarzenia pogodowe i wyższe temperatury dojrzewania. Innowacyjne podejścia, takie jak Agri-Fotowoltaica, mogą pomóc złagodzić negatywne skutki, na przykład poprzez poprawę mikroklimatu winorośli i regulując bilans wodny. Ponadto mają ogromne znaczenie dla odpowiedzi na pytania badawcze w celu zwiększenia jakości i zmniejszenia stosowania pestycydów.

Przyszłość uprawy winorośli w Austrii może charakteryzować się tymi innowacyjnymi i zrównoważonymi możliwościami. Zarówno Erich Scheiblhofer, jak i inni pionierowie w dziedzinie zrównoważonej uprawy winorośli pokazują, że ochrona środowiska i sukces gospodarczy mogą iść w parze. Rozwój rynku zrównoważonych produktów i możliwość połączenia starszego wina z nowoczesnymi technologiami dają nadzieję na pozytywny trend w branży.