Scheiblhofer vīna darītava: Ilgtspējība virza vīnkopību Burgenlandē!

Scheiblhofer vīna darītava: Ilgtspējība virza vīnkopību Burgenlandē!

Burgenland, Österreich - Vīnkopība Austrijā arvien vairāk attīstās ilgtspējības virzienā. Izcils piemērs ir Erich Scheiblhofer vīna darītava, kas pirms 20 gadiem Burgenlandā uzstādīja pirmo 100 KW fotoelektrisko sistēmu. Vīndaris ir veiksmīgi pārvaldījis ģimenes biznesu kopš 2000. gada un padarījis to no maza uzņēmuma par nozīmīgu spēlētāju reģionā. Vīna darītava piedāvā dažādas atrakcijas, ieskaitot pasākumu zāles, viesu namu, restorānu un labsajūtas viesnīcu. Pazīstamākajos vīnos ietilpst spēcīgie sarkanvīni un augļu baltie vīni, kas ir tikko ieviesti diapazonā, piemēram, Cool John un Premium White Cuvée. Vēsā Jāņa īpašā iezīme ir viņa termogrāfiskā etiķete, kas maina krāsu optimālā dzeršanas temperatūrā.

Ilgtspējība ir galvenā problēma Šeiblhofera darbībā. Lielākā privātā fotoelektriskā sistēma Burgenlandē tiek izmantota vīna darītavas enerģijas piegādei, un nesen atvērtajā Wellness Hotel ir konsekventi ilgtspējīga enerģijas koncepcija, kas balstās uz ūdens ūdens siltumsūkņiem un fotoelektriskajiem rādītājiem. Investīcijas viesnīcā un ilgtspējīgās tehnoloģijās ir vidēja astoņu punktu summa. Lai arī sākumā bija grūtības īstenot ilgtspējīgus projektus, Šeiblhoferam tagad ir lielāks varas iestāžu atbalsts. Plānotie notikumi, piemēram, Andreasberga "Weinpicknick", ir saskaņoti, lai stiprinātu sabiedrību un kā daļu no ilgtspējīgas pieejas.

inovācijas vīnkopībā

Citas vīna darītavas, piemēram, Wilhelmshof, arī paļaujas uz novatoriskām pieejām ilgtspējīgā vīnkopībā. Herberta Rota vadībā, kuru jutās ar grāmatu "Augšanas robežas", eksperimentēšana tiek eksperimentēta tur ar resursu glābšanas metodēm un jaunām vīnogu šķirnēm. Apmēram 40 procenti no pašreizējās radītās elektrības nāk no fotoelektriskām sistēmām, un vēl ir uz galda, plāni par citu fotoelektrisko sistēmu ar enerģijas uzkrāšanu. Tomēr tīkla operators to līdz šim ir aizkavējis apstiprināšanas problēmu dēļ. Energoefektīvas koka liemeņu tējkannas izmantošana, lai samazinātu apkures eļļas patēriņu par 70 procentiem, liecina par Vilhelmshofas saistībām ar videi draudzīgu praksi.

Aizraujošs pētniecības projekts ir "viivoltais", kuru uzsāka Geisenheimas Lietišķo zinātņu universitāte. Šī projekta mērķis ir izpētīt saules moduļu ietekmi uz vīnkopību attiecībā uz klimata izmaiņām. Šeit tiek izmantots Agri fotoelektriskās vielas jēdziens, kas ļauj divreiz izmantot: virs vīna dārziem ir piestiprināti saules moduļi, bet vīnogas nogatavojas. Tas varētu ne tikai palielināt enerģijas ražošanu, bet arī uzlabot vīnogulāju noturību salīdzinājumā ar ar klimatu saistītajiem izaicinājumiem.

izaicinājumi un iespējas

Problēmas vīnkopībā, izmantojot klimata pārmaiņas, ir milzīgas, ieskaitot sauso stresu, neregulārus laika apstākļus un augstāku nogatavošanās temperatūru. Inovatīvas pieejas, piemēram, Agri-Fotovoltain, varētu palīdzēt mazināt negatīvo ietekmi, piemēram, uzlabojot vīnogulāju mikroklimatu un regulējot ūdens līdzsvaru. Turklāt ļoti svarīgi ir atbildes uz pētniecības jautājumiem, lai palielinātu kvalitāti un samazinātu pesticīdu izmantošanu.

Vīnkopības nākotni Austrijā varētu raksturot šīs novatoriskās un ilgtspējīgās iespējas. Gan Erich Scheiblhofer, gan citi pionieri ilgtspējīgas vīnkopības jomā liecina, ka vides aizsardzība un ekonomiski panākumi var iet roku rokā. Ilgtspējīgu produktu tirgus attīstība un iespēja apvienot vīna vecāko ar modernām tehnoloģijām dod cerību uz pozitīvu tendenci nozarē.