Scheibhofer vyninė: Tvarumas skatina vynuogininkystę Burgenlande!

Scheibhofer vyninė: Tvarumas skatina vynuogininkystę Burgenlande!

Burgenland, Österreich - Vynuogininkystė Austrijoje vis labiau vystosi tvarumo link. Išskirtinis pavyzdys yra Ericho Scheibhoferio vyno darykla, kuri prieš 20 metų Burgenland mieste įrengė pirmąją 100 kW fotoelektrinę sistemą. Vyno gamintojas nuo 2000 m. Sėkmingai valdė šeimos verslą ir iš mažos kompanijos padarė jį svarbiu regiono žaidėju. Vyno darykla siūlo įvairias lankytinas vietas, įskaitant renginių sales, svečių namus, restoraną ir sveikatingumo viešbutį. Geriausi žinomi vynai yra stiprūs raudoni vynai ir vaisiniai balti vynai, kurie naujai pristatomi asortimente, pavyzdžiui, „Cool John“ ir „Premium White Cuvée“. Ypatingas „Cool John“ bruožas yra jo termografinė etiketė, kuri keičia spalvą optimalioje geriamojo temperatūroje.

Tvarumas yra pagrindinis rūpestis veikiant Scheiblhoferiui. Didžiausia privati fotoelektros sistema Burgenlande yra naudojama vyno daryklos energijai tiekti, o naujai atidarytas „Wellness“ viešbutis turi nuolat tvarią energijos koncepciją, kuri priklauso nuo vandens ir vandens šilumos siurblių ir fotoelektros. Investicijos į viešbutį ir tvarias technologijas yra vidutinės aštuonių taškų suma. Nors pradžioje buvo sunku įgyvendinti tvarius projektus, „Scheibhofer“ dabar turi daugiau valdžios institucijų palaikymo. Suplanuoti įvykiai, tokie kaip „Weinpicknick“, ant Andreasbergo, yra suderinti siekiant sustiprinti bendruomenę ir kaip tvaraus požiūrio dalį.

Vynininkystės naujovės

Kitos vyno daryklos, tokios kaip „Wilhelmshof“, taip pat remiasi novatoriškais tvarios vynuogininkystės metodais. Vadovaujant Herbertui Rothui, kurį jautė knyga „Augimo ribos“, eksperimentuojama ten su išteklių taupymo metodais ir naujomis vynuogių veislėmis. Maždaug 40 procentų dabartinės sugeneruotos elektros energijos gaunama iš fotoelektrinių sistemų, o kitos fotoelektrinės sistemos su energijos saugojimo planai jau yra ant stalo. Tačiau dėl patvirtinimo problemų iki šiol tinklo operatorius atidėjo. Naudojant energiją efektyvų medienos skerdenos virdulį siekiant sumažinti šildymo aliejaus sunaudojimą 70 procentų, rodo Vilhelmshof įsipareigojimą atlikti ekologišką praktiką.

Įdomus tyrimų projektas yra „Viivoltic“, kurį pradėjo Geisenheimo taikomųjų mokslų universitetas. Šio projekto tikslas yra ištirti saulės modulių poveikį vynuogininkystei klimato pokyčių atžvilgiu. Čia naudojama žemės ūkio fotoelektros koncepcija, kuri leidžia dvigubai naudoti: saulės moduliai yra pritvirtinti virš vynuogynų, o vynuogės bręstos. Tai galėtų ne tik padidinti energijos generavimą, bet ir pagerinti vynmedžių atsparumą, palyginti su su klimatu susijusių iššūkių.

iššūkiai ir galimybės

Vynuogininkystės iššūkiai per klimato pokyčius yra milžiniški, įskaitant sausą stresą, netaisyklingus oro įvykius ir aukštesnę nokinimo temperatūrą. Novatoriški metodai, tokie kaip agri-fotovoltinis, galėtų padėti sušvelninti neigiamą poveikį, pavyzdžiui, pagerinant vynmedžių mikroklimatą ir reguliuojant vandens pusiausvyrą. Be to, atsakymai į tyrimo klausimus, siekiant padidinti kokybę ir sumažinti pesticidų naudojimą, yra labai svarbūs.

Vynuogininkystės ateitį Austrijoje gali būti būdingos šios novatoriškos ir tvarios galimybės. Tiek Erichas Scheibhoferis, tiek kiti pradininkai tvaraus vynuogininkystės srityje rodo, kad aplinkos apsauga ir ekonominė sėkmė gali vykti kartu. Tvarių produktų rinkos plėtra ir galimybė sujungti vyno seniūną su šiuolaikinėmis technologijomis suteikia vilties dėl teigiamos pramonės tendencijos.