Scheiblhofer Winery: la sostenibilità guida la viticoltura nel Burgenland!

Scheiblhofer Winery: la sostenibilità guida la viticoltura nel Burgenland!

Burgenland, Österreich - La viticoltura in Austria si sta sempre più sviluppando verso la sostenibilità. Un esempio eccezionale è la cantina di Erich Scheiblhofer, che ha installato il primo sistema fotovoltaico da 100 kW in Burgenland 20 anni fa. L'enologo ha gestito con successo l'azienda di famiglia dal 2000 e ha ottenuto da una piccola azienda un attore importante nella regione. La cantina offre una varietà di attrazioni, tra cui sale per eventi, una pensione, un ristorante e un hotel benessere. I vini più noti includono i vini rossi forti e i vini bianchi fruttati, che sono recentemente introdotti nella gamma, come il Cool John e la premium bianca cuvée. Una caratteristica speciale di The Cool John è la sua etichetta termografica, che cambia il colore alla temperatura ottimale di bere.

La sostenibilità è una preoccupazione centrale nel funzionamento di Scheiblhofer. Il più grande sistema fotovoltaico privato in Burgenland viene utilizzato per l'approvvigionamento energetico della cantina e il hotel per il benessere appena aperto ha un concetto energetico costantemente sostenibile che si basa su pompe di calore e fotovoltaica dell'acqua d'acqua. Gli investimenti in hotel e nelle tecnologie sostenibili sono un importo medio di otto punti. Sebbene ci fossero difficoltà nell'implementazione di progetti sostenibili all'inizio, Scheiblhofer ora ha più supporto da parte delle autorità. Eventi pianificati come "Weinpicknick" su Andreasberg sono allineati per rafforzare la comunità e come parte dell'approccio sostenibile.

innovazioni in viticoltura

Altre cantine, come il Wilhelmshof, fanno anche affidamento su approcci innovativi nella viticoltura sostenibile. Sotto la direzione di Herbert Roth, che è stato sensibilizzato dal libro "Limiti della crescita", la sperimentazione viene sperimentata lì con tecniche di salvezza delle risorse e nuove varietà di uva. Circa il 40 percento dell'attuale elettricità generata proviene dai sistemi fotovoltaici e i piani per un altro sistema fotovoltaico con archiviazione di alimentazione sono già sul tavolo. Tuttavia, questo è stato finora ritardato dall'operatore di rete a causa di problemi di approvazione. L'uso di un bollitore di carcassa in legno agevolare per ridurre il consumo di olio di riscaldamento del 70 percento mostra l'impegno del Wilhelmshof per pratiche ecologiche.

Un entusiasmante progetto di ricerca è "violtaico" che è stato lanciato dalla Geisenheim University of Applied Sciences. Lo scopo di questo progetto è di esaminare gli effetti dei moduli solari sulla viticoltura per quanto riguarda i cambiamenti climatici. Il concetto di Agri Photovoltaics viene utilizzato qui, che consente un doppio uso: i moduli solari sono attaccati sui vigneti, mentre le uve maturano. Ciò potrebbe non solo aumentare la generazione di energia, ma anche migliorare la resilienza delle viti rispetto alle sfide correlate al clima.

sfide e opportunità

Le sfide per la viticoltura attraverso i cambiamenti climatici sono enormi, tra cui stress secco, eventi meteorologici irregolari e temperature di maturazione più elevate. Approcci innovativi come Agri-Photovoltaic potrebbero aiutare a mitigare gli effetti negativi, ad esempio migliorando il microclima delle viti e regolando il bilancio idrico. Inoltre, le risposte alle domande di ricerca per aumentare la qualità e ridurre l'uso di pesticidi sono di grande importanza.

Il futuro della viticoltura in Austria potrebbe essere caratterizzato da queste possibilità innovative e sostenibili. Sia Erich Scheiblhofer che gli altri pionieri nell'area della viticoltura sostenibile mostrano che la protezione ambientale e il successo economico possono andare di pari passo. Lo sviluppo del mercato per i prodotti sostenibili e la possibilità di combinare l'anziano del vino con le tecnologie moderne danno speranza a una tendenza positiva nel settore.