Scheiblhofer vinarija: održivost pokreće vinogradarstvo u Burgenlandu!

Scheiblhofer vinarija: održivost pokreće vinogradarstvo u Burgenlandu!

Burgenland, Österreich - Viticulture in Austria is increasingly developing towards sustainability. Izvanredan primjer je vinarija Ericha Scheiblhofera, koja je prije 20 godina instalirala prvi fotonaponski sustav od 100 kW u Burgenlandu. Vinar je uspješno upravljao obiteljskim tvrtkom od 2000. godine i učinio ga od male tvrtke važnim igračem u regiji. Vinarija nudi razne atrakcije, uključujući dvorane za događaje, kuću za goste, restoran i hotel Wellness. Najpoznatija vina uključuju jaka crvena vina i voćna bijela vina, koja su novo uvedena u dometu, poput Cool John -a i Premium White Cuvée. Posebna značajka Cool Ivana je njegova termografska naljepnica koja mijenja boju na optimalnoj temperaturi pijenja.

Održivost je središnja briga u radu Scheiblhofera. Najveći privatni fotonaponski sustav u Burgenlandu koristi se za opskrbu energijom u vinariji, a novootvoreni hotel Wellness ima koncept dosljedno održivog energije koji se oslanja na toplinske pumpe i fotonapone vodene vode. Ulaganja u hotel i u održivim tehnologijama srednje su osam točaka. Iako je na početku bilo poteškoća u provođenju održivih projekata, Scheiblhofer sada ima veću podršku vlasti. Planirani događaji poput "Weinpicknick" na Andreasbergu usklađeni su za jačanje zajednice i kao dio održivog pristupa.

Inovacije u vinogradarstvu

Ostale vinarije, poput Wilhelmshof -a, također se oslanjaju na inovativne pristupe održive vinogradarstva. Pod vodstvom Herberta Roth -a, koji je bio osjetljivi knjigom "Granice rasta", eksperimentiranje se tamo eksperimentira s tehnikama spašavanja resursa i novim sortama grožđa. Oko 40 posto struje proizvedene električne energije dolazi iz fotonaponskih sustava, a planovi za drugi fotonaponski sustav s pohranom napajanja već su na tablici. Međutim, to je do sada odgodio mrežni operator zbog problema s odobrenjem. Upotreba energetski učinkovitih čajnika od drva za smanjenje potrošnje ulja za grijanje za 70 posto pokazuje predanost Wilhelmshofa za ekološki prihvatljive prakse.

Uzbudljivi istraživački projekt je "viivoltaic" koji je pokrenulo Sveučilište u primijenjenim znanostima Geisenheim. Cilj ovog projekta je ispitati učinke solarnih modula na vinogradarstvo s obzirom na klimatske promjene. Ovdje se koristi koncept agri fotonaponcije, koji omogućava dvostruku upotrebu: solarni moduli pričvršćeni su na vinogradima, dok grožđe sazrijeva. To ne može samo povećati proizvodnju energije, već i poboljšati otpornost vinove loze u usporedbi s izazovima povezanim s klimom.

Izazovi i mogućnosti

Izazovi za vinogradarstvo kroz klimatske promjene su ogromni, uključujući suhi stres, nepravilne vremenske događaje i veće temperature zrenja. Inovativni pristupi poput agri-fotoprovoltaika mogli bi pomoći ublažavanju negativnih učinaka, na primjer, poboljšanjem mikroklime vinove loze i regulacijom vodene ravnoteže. Pored toga, odgovori na istraživačka pitanja kako bi se povećala kvaliteta i smanjila upotreba pesticida od velike su važnosti.

Budućnost vinogradarstva u Austriji mogla bi okarakterizirati ove inovativne i održive mogućnosti. I Erich Scheiblhofer i ostali pioniri na području održive vinogradarstva pokazuju da zaštita okoliša i ekonomski uspjeh mogu ići ruku pod ruku. Razvoj tržišta održivih proizvoda i mogućnost kombiniranja vinskog starijeg s modernim tehnologijama daju nadu u pozitivan trend u industriji.