Scheiblhofer Winery: La durabilité entraîne une viticulture en Burgenland!

Scheiblhofer Winery: La durabilité entraîne une viticulture en Burgenland!

Burgenland, Österreich - La viticulture en Autriche se développe de plus en plus vers la durabilité. Un exemple exceptionnel est la cave d'Erich Scheiblhofer, qui a installé le premier système photovoltaïque de 100 kW à Burgenland il y a 20 ans. Le vigneron a réussi à gérer l'entreprise familiale depuis 2000 et a fait de la petite entreprise un acteur important de la région. La cave propose une variété d'attractions, y compris des salles d'événements, une maison d'hôtes, un restaurant et un hôtel de bien-être. Les vins les plus connus incluent les vins rouges forts et les vins blancs fruités, qui sont nouvellement introduits dans la gamme, tels que The Cool John et la Cuvé blanche premium. Une caractéristique spéciale de The Cool John est son étiquette thermographique, qui modifie la couleur à la température optimale de consommation d'alcool.

La durabilité est une préoccupation centrale dans le fonctionnement de Scheiblhofer. Le plus grand système photovoltaïque privé de Burgenland est utilisé pour l'approvisionnement énergétique de la cave, et l'hôtel de bien-être nouvellement ouvert a un concept d'énergie constamment durable qui repose sur les pompes à chaleur d'eau et le photovoltaïque. Les investissements dans l'hôtel et dans les technologies durables sont un montant moyen de huit points. Bien qu'il y ait eu des difficultés à mettre en œuvre des projets durables au début, Scheiblhofer a désormais plus de soutien des autorités. Des événements prévus tels que le "Weinpicknick" sur Andreasberg sont alignés pour renforcer la communauté et dans le cadre de l'approche durable.

Innovations en viticulture

D'autres établissements vinicoles, tels que le Wilhelmshof, comptent également sur des approches innovantes en viticulture durable. Sous la direction de Herbert Roth, qui a été sensibilisé par le livre "Limites of Growth", l'expérimentation y est expérimentée avec des techniques d'économie de ressources et de nouvelles variétés de raisin. Environ 40% de l'électricité générée actuelle provient des systèmes photovoltaïques, et les plans d'un autre système photovoltaïque avec stockage de puissance sont déjà sur la table. Cependant, cela a jusqu'à présent été retardé par l'opérateur de réseau en raison de problèmes d'approbation. L'utilisation d'une bouilloire en carcasse en bois économe en énergie pour réduire la consommation de huile de chauffage de 70% montre l'engagement du Wilhelmshof pour les pratiques respectueuses de l'environnement.

Un projet de recherche passionnant est "Viivoltaic" qui a été lancé par l'Université des sciences appliqués de Geisenheim. Le but de ce projet est d'examiner les effets des modules solaires sur la viticulture en ce qui concerne le changement climatique. Le concept de photovoltaïque agridaire est utilisé ici, ce qui permet une double utilisation: les modules solaires sont attachés sur les vignobles, tandis que les raisins mûrissent. Cela pourrait non seulement augmenter la production d'énergie, mais également améliorer la résilience des vignes par rapport aux défis liés au climat.

défis et opportunités

Les défis de la viticulture par le changement climatique sont énormes, notamment le stress sec, les événements météorologiques irréguliers et les températures de maturation plus élevées. Des approches innovantes telles que l'agri-photovoltaïque pourraient aider à atténuer les effets négatifs, par exemple en améliorant le microclimat des vignes et en régulant le bilan hydrique. De plus, les réponses aux questions de recherche pour augmenter la qualité et réduire l'utilisation de pesticides sont d'une grande importance.

L'avenir de la viticulture en Autriche pourrait être caractérisé par ces possibilités innovantes et durables. Erich Scheiblhofer et les autres pionniers du domaine de la viticulture durable montrent que la protection de l'environnement et le succès économique peuvent aller de pair. Le développement du marché des produits durables et la possibilité de combiner l'aîné du vin avec des technologies modernes donnent de l'espoir d'une tendance positive dans l'industrie.