Bodificación Scheiblhofer: ¡La sostenibilidad impulsa la viticultura en Burgenland!

Bodificación Scheiblhofer: ¡La sostenibilidad impulsa la viticultura en Burgenland!

Burgenland, Österreich - La viticultura en Austria se está desarrollando cada vez más hacia la sostenibilidad. Un ejemplo sobresaliente es la bodega de Erich Scheiblhofer, que instaló el primer sistema fotovoltaico de 100 kW en Burgenland hace 20 años. El enólogo ha administrado con éxito el negocio familiar desde 2000 y ha convertido a una pequeña empresa en un jugador importante en la región. La bodega ofrece una variedad de atracciones, que incluyen salas de eventos, una casa de huéspedes, un restaurante y un hotel de bienestar. Los vinos más conocidos incluyen los vinos tintos fuertes y los vinos blancos afrutados, que se introducen recientemente en la gama, como el Cool John y el White Cuvée premium. Una característica especial del Cool John es su etiqueta termográfica, que cambia el color a la temperatura óptima de consumo de alcohol.

La sostenibilidad es una preocupación central en la operación de Scheiblhofer. El sistema fotovoltaico privado más grande en Burgenland se utiliza para el suministro de energía de la bodega, y el recién abierto Wellness Hotel tiene un concepto de energía consistentemente sostenible que se basa en bombas de calor de agua de agua y fotovoltaicos. Las inversiones en el hotel y en las tecnologías sostenibles son una cantidad media de ocho puntos. Aunque hubo dificultades para implementar proyectos sostenibles al principio, Scheiblhofer ahora tiene más apoyo de las autoridades. Los eventos planificados como el "Weinpicknick" en Andreasberg están alineados para fortalecer la comunidad y como parte del enfoque sostenible.

Innovaciones en viticultura

Otras bodegas, como el Wilhelmshof, también dependen de enfoques innovadores en viticultura sostenible. Bajo la dirección de Herbert Roth, que fue sensibilizado por el libro "Límites de crecimiento", la experimentación se experimenta allí con técnicas de ahorro de recursos y nuevas variedades de uva. Alrededor del 40 por ciento de la electricidad generada por corriente proviene de sistemas fotovoltaicos, y los planes para otro sistema fotovoltaico con almacenamiento de energía ya están sobre la mesa. Sin embargo, hasta ahora esto ha sido retrasado por el operador de la red debido a problemas de aprobación. El uso de una tetera de carcasa de madera eficiente en energía para reducir el consumo de aceite de calefacción en un 70 por ciento muestra el compromiso del Wilhelmshof para prácticas ecológicas.

Un emocionante proyecto de investigación es "Viivoltaic" que fue lanzado por la Universidad de Ciencias Aplicadas de Geisenheim. El objetivo de este proyecto es examinar los efectos de los módulos solares en la viticultura con respecto al cambio climático. Aquí se utiliza el concepto de fotovoltaicos Agri, lo que permite un doble uso: los módulos solares se unen sobre los viñedos, mientras que las uvas maduran. Esto no solo podría aumentar la generación de energía, sino también mejorar la resiliencia de las vides en comparación con los desafíos relacionados con el clima.

Desafíos y oportunidades

Los desafíos para la viticultura a través del cambio climático son enormes, que incluyen estrés seco, eventos meteorológicos irregulares y mayores temperaturas de maduración. Los enfoques innovadores como Agri-Photovoltaic podrían ayudar a mitigar los efectos negativos, por ejemplo, mejorando el microclima de las vides y regulando el equilibrio del agua. Además, las respuestas a las preguntas de investigación para aumentar la calidad y reducir el uso de pesticidas son de gran importancia.

El futuro de la viticultura en Austria podría caracterizarse por estas posibilidades innovadoras y sostenibles. Tanto Erich Scheiblhofer como los otros pioneros en el área de la viticultura sostenible muestran que la protección del medio ambiente y el éxito económico pueden ir de la mano. El desarrollo del mercado de productos sostenibles y la posibilidad de combinar el anciano del vino con las tecnologías modernas dan la esperanza de una tendencia positiva en la industria.