Винарна Scheiblhofer: Устойчивостта задвижва лозарството в Бъргенланд!

Винарна Scheiblhofer: Устойчивостта задвижва лозарството в Бъргенланд!

Burgenland, Österreich - Витурата в Австрия все повече се развива за устойчивост. Изключителен пример е винарната на Ерих Шейлхофер, която инсталира първата фотоволтаична система от 100 kW в Бъргенланд преди 20 години. Виномерът успешно управлява семейния бизнес от 2000 г. и го направи от малка компания важен играч в региона. Винарната предлага разнообразни атракции, включително зали за събития, къща за гости, ресторант и хотел за уелнес. Най -добрите вина включват силните червени вина и плодовите бели вина, които са наскоро въведени в гамата, като Cool John и Premium White Cuvée. Специална характеристика на Cool John е неговият термографски етикет, който променя цвета при оптималната температура на пиене.

Устойчивостта е централна грижа при работата на Scheiblhofer. Най-голямата частна фотоволтаична система в Бъргенланд се използва за енергийното снабдяване на винарната, а новооткритият хотел Wellness има постоянно устойчива енергийна концепция, която разчита на термопомпи и фотоволтаици с вода-вода. Инвестициите в хотела и в устойчиви технологии са средно осем -точкова сума. Въпреки че в началото имаше трудности при изпълнението на устойчиви проекти, Scheiblhofer вече има повече подкрепа от властите. Планираните събития като „Weinpicknick“ на Андреасберг са приведени в съответствие, за да укрепят общността и като част от устойчивия подход.

Иновации в лозарството

Други винарни, като Wilhelmshof, също разчитат на иновативни подходи в устойчивата лозарство. Под ръководството на Хърбърт Рот, която беше сенсибилизирана от книгата „Ограничения на растежа“, експериментирането се експериментира там с техники за спестяване на ресурси и нови сортове грозде. Около 40 процента от сегашното генерирано електричество идват от фотоволтаични системи, а плановете за друга фотоволтаична система със съхранение на енергия вече са на масата. Това обаче досега се забави от мрежовия оператор поради проблеми с одобрението. Използването на енергийно ефективен чайник с дървен труп за намаляване на консумацията на отоплително масло със 70 процента показва ангажимента на Wilhelmshof за екологично чисти практики.

Вълнуващ изследователски проект е "Viivoltaic", който стартира от Университета за приложни науки в Гейзенхайм. Целта на този проект е да се проучат ефектите на слънчевите модули върху лозарството по отношение на изменението на климата. Тук се използва концепцията за Agri Photovoltaics, което позволява двойна употреба: слънчевите модули са прикрепени върху лозята, докато гроздето узряват. Това може не само да увеличи производството на енергия, но и да подобри устойчивостта на лозите в сравнение с предизвикателствата, свързани с климата.

Предизвикателства и възможности

Предизвикателствата за лозарството чрез изменението на климата са огромни, включително сух стрес, нередовни метеорологични събития и по -високи температури на зреене. Иновативните подходи като агротоволтаик могат да помогнат за смекчаване на отрицателните ефекти, например чрез подобряване на микроклимата на лозите и регулиране на водния баланс. В допълнение, отговорите на изследователските въпроси за повишаване на качеството и намаляване на използването на пестициди са от голямо значение.

Бъдещето на лозарството в Австрия може да се характеризира с тези иновативни и устойчиви възможности. И Ерих Шейлхофер, и другите пионери в областта на устойчивото лозарство показват, че опазването на околната среда и икономическият успех могат да вървят ръка за ръка. Развитието на пазара на устойчиви продукти и възможността за комбиниране на виното старейшина със съвременните технологии дават надежда за положителна тенденция в индустрията.