Scheiblhofer winery: الاستدامة تدفع زراعة الكروم في بورغنلاند!

Scheiblhofer winery: الاستدامة تدفع زراعة الكروم في بورغنلاند!

Burgenland, Österreich - كروية في النمسا تتطور بشكل متزايد نحو الاستدامة. مثال رائع هو مصنع نبيذ Erich Scheiblhofer ، الذي قام بتركيب أول نظام ضوئي 100 كيلوواط في بورغنلاند قبل 20 عامًا. نجح صانع النبيذ في إدارة الأعمال العائلية منذ عام 2000 وجعلها من شركة صغيرة لاعبًا مهمًا في المنطقة. يقدم The Winery مجموعة متنوعة من مناطق الجذب ، بما في ذلك قاعات الأحداث ، وبيت ضيوف ، ومطعم ، وفندق صحي. تشمل أفضل أنواع النبيذ المعروفة النبيذ الأحمر القوي والنبيذ الأبيض الفواكه ، والتي تم تقديمها حديثًا في النطاق ، مثل Cool John و The Premium White Cuvée. ميزة خاصة لجون جون هي الملصق الحراري ، الذي يغير اللون في درجة حرارة الشرب المثلى.

الاستدامة هي مصدر قلق رئيسي في تشغيل scheiblhofer. يتم استخدام أكبر نظام خاص للسلطات الكهروضوئية في بورغنلاند في إمدادات الطاقة في مصنع الخمرة ، ويحتوي فندق العافية الذي تم افتتاحه حديثًا على مفهوم طاقة مستدام باستمرار يعتمد على مضخات حرارة المياه والخلايا الكهروضوئية. الاستثمارات في الفندق وفي التقنيات المستدامة هي مبلغ متوسط ثمانية نقاط. على الرغم من وجود صعوبات في تنفيذ مشاريع مستدامة في البداية ، فإن Scheiblhofer لديها الآن المزيد من الدعم من السلطات. تتوافق الأحداث المخطط لها مثل "Weinpicknick" على أندرياسبرغ لتعزيز المجتمع وكجزء من النهج المستدام.

الابتكارات في زراعة الكروم

مصانع النبيذ الأخرى ، مثل Wilhelmshof ، تعتمد أيضًا على الأساليب المبتكرة في زراعة الكروم المستدامة. تحت إشراف هربرت روث ، الذي تم توعيةه من قبل كتاب "حدود النمو" ، يتم تجربة التجربة هناك مع تقنيات تنقذ الموارد وأصناف العنب الجديدة. حوالي 40 في المائة من الكهرباء التي تم إنشاؤها الحالية تأتي من أنظمة الكهروضوئية ، وتكون خطط نظام الكهروضوئي الآخر مع تخزين الطاقة موجودة بالفعل على الطاولة. ومع ذلك ، فقد تأخر هذا حتى الآن من قبل مشغل الشبكة بسبب مشاكل الموافقة. يُظهر استخدام غلاية ذبيحة خشبية فعالة للحد من الطاقة لتقليل استهلاك زيت التدفئة بنسبة 70 في المائة التزام Wilhelmshof بالممارسات الصديقة للبيئة.

مشروع بحثي مثير هو "Viivoltaic" الذي أطلقته جامعة Geisenheim للعلوم التطبيقية. الهدف من هذا المشروع هو دراسة آثار الوحدات الشمسية على زراعة الكروم فيما يتعلق بتغير المناخ. يتم استخدام مفهوم الألغام الكهروضوئية Agri ، والذي يتيح الاستخدام المزدوج: يتم إرفاق الوحدات الشمسية على مزارع الكروم ، بينما تنضج العنب. هذا لا يمكن أن يزيد من توليد الطاقة فحسب ، بل يعمل أيضًا على تحسين مرونة الكروم مقارنة بالتحديات المرتبطة بالمناخ.

التحديات والفرص

تحديات زراعة الكروم من خلال تغير المناخ هائل ، بما في ذلك الإجهاد الجاف ، والأحداث الجوية غير المنتظمة ودرجات حرارة نضج أعلى. يمكن أن تساعد الأساليب المبتكرة مثل Agri-Photovoltaic في تخفيف الآثار السلبية ، على سبيل المثال عن طريق تحسين المناخ المحلي للكروم وتنظيم توازن المياه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إجابات أسئلة البحث لزيادة الجودة وتقليل استخدام المبيدات ذات أهمية كبيرة.

يمكن أن يتميز مستقبل زراعة الكروم في النمسا بهذه الاحتمالات المبتكرة والمستدامة. يظهر كل من Erich Scheiblhofer والرواد الآخرين في مجال زراعة الكروم المستدامة أن حماية البيئة والنجاح الاقتصادي يمكن أن يسيران جنبًا إلى جنب. إن تطوير سوق المنتجات المستدامة وإمكانية الجمع بين كبار السن والتقنيات الحديثة يمنح الأمل في اتجاه إيجابي في هذه الصناعة.