Markus Hammer: Ett mästerverk mellan frukt, elegans och juice

Markus Hammer: Ett mästerverk mellan frukt, elegans och juice

Markus Hammer, en respekterad vinproducent från det österrikiska Burgenland, betraktas som en mästare i sitt område, som vet hur man skapar fruktiga och eleganta viner. Med sin Blaufränkisch Rusterberg Reserve 2015 visar Hammer hur styrka och finess kan fint vävs. Detta vin på 30 euro inspirerar inte bara kännare utan lockar också nyfikenheten hos Neulingen. I ett område som ofta jämförs med Neusiedler See - som inte bara lockar wienerna, utan också många vinälskare - kan du hitta vingårdarna som representerar en imponerande historia av vinodling i Österrike.

Markus Hammer har en speciell gåva: den rör sig inte bara mellan storleken av fruktighet och elegans, utan utvecklar också sin egen stil som kombinerar maximal saftighet och koncentrerad kraft. Denna förmåga avbryter honom från andra vinodlare, som ofta betonar antingen det ena eller det andra. Hans Rusterberg 2015 lockar uppmärksamhet genom sina slående smaker - körsbär, svartpeppar och roshöft är bara några av de många smaker som formar dricksupplevelsen. Balansen mellan dessa smaker har skickligt fångats utan att förlora subtiliteten.

Dorothea Muhr och uppkomsten av Carnuntum

Inte långt från Rust är Pellenkirchen i den mindre kända vin -växande regionen i Carnuntum. Här skapar Dorothea Muhr, som också är känd som Dorli Muhr, anmärkningsvärda viner, inklusive en imponerande BlaufRänkisch som heter Spitzerberg. Muhr kallas ofta en av de bästa vinproducenterna i landet och hennes viner har redan hittat internationellt erkännande. Regionen själv har sina rötter i romersk vinodling, vilket också återspeglas i vinernas karaktär.

Carnuntum och dess viner är fortfarande ett insidertips, varigenom produktionen i denna region kännetecknas av ett samspel av tradition och innovation. Vinet från Carnuntum kännetecknas av dess fyllning, men ändå eleganta talanser, som perfekt kompletterar sig själv till hammarens viner. Denna kombination av båda regionerna erbjuder vinälskare en mängd olika smakupplevelser som går långt utöver det vanliga

Det är mer än bara ett enkelt nöje om du lyfter ett glas Blaukish. Det är en upplevelse som glädjer sinnena och skapar en koppling till traditionerna för österrikisk vinodling. Hammers och Muhrs skapelser främjar medvetenhet om kvaliteten och potentialen i inhemska druvsorter, varvid det röda vinets framtid verkar lovande. Dessa viner kan forma trenden mot smalare, mer eleganta röda viner och lämna de besvärliga, jamed vintyperna bakom.

Det intensiva utbytet mellan vinodlingarna och de läckra resultaten av deras arbete inbjuder dig att ytterligare utforska vinerna från Burgenland och Carnuntum. Dessa viner är inte bara drycker, utan också berättelser som berättas av regionens smak och kulturella mångfald. Upptäck slående viner och historien som omger den.