Markus Hammer: mojstrovina med sadjem, eleganco in sokom

Markus Hammer: mojstrovina med sadjem, eleganco in sokom

Markus Hammer, cenjeni vinar iz avstrijskega Burgenlanda, velja za mojstra svojega polja, ki zna ustvariti sadna in elegantna vina. Hammer s svojo rezervo Blaufränkisch Rusterberg 2015 pokaže, kako sta moč in fino lahko prepletena. To vino 30 evrov ne samo navdihuje poznavalce, ampak tudi pritegne radovednost Neulingena. Na območju, ki ga pogosto primerjamo z Neusiedlerjem glej - ki ne pritegne samo dunajcev, ampak tudi veliko ljubiteljev vina - lahko najdete vinograde, ki predstavljajo impresivno zgodovino vinogradništva v Avstriji.

Markus Hammer ima posebno darilo: ne premika se le med drogovi sadnosti in elegance, ampak tudi razvije svoj slog, ki združuje največjo sočnost in koncentrirano moč. Ta sposobnost ga prekliče od drugih vinskih zastojev, ki pogosto poudarjajo enega ali drugega. Njegov Rusterberg 2015 pritegne pozornost s svojimi presenetljivimi okusi - češnja, črni poper in vrtni kolk je le nekaj od številnih okusov, ki oblikujejo pitsko izkušnjo. Ravnovesje med temi okusi je spretno ujelo, ne da bi izgubilo subtilnost.

Dorothea Muhr in pojav Carnuntum

Nedaleč od Rust je Pellenkirchen v manj znani vinski regiji, ki se raje v Carnuntumu. Tukaj Dorothea Muhr, ki je znana tudi kot Dorli Muhr, ustvarja izjemna vina, vključno z impresivnim Blaufränkischom, imenovanim Spitzerberg. Muhr pogosto imenujejo eden najboljših vinarjev v državi, njena vina pa so že našla mednarodno priznanje. Sama regija ima svoje korenine v rimski vinogradništvu, kar se odraža tudi v značaju vin.

Carnuntum in njegova vina so še vedno notranji nasvet, pri čemer je za produkcijo v tej regiji značilno prepletanje tradicije in inovacij. Za vino iz Carnuntuma je značilno njegovo polnjenje, a elegantno tolance, ki se odlično dopolnjujejo z rustikalnostjo vin Hammers. Ta kombinacija obeh regij ljubiteljem vina ponuja različne okusne izkušnje, ki presegajo navadne

To je več kot le preprost užitek, če dvignete kozarec Blaukish. To je izkušnja, ki navdušuje čutila in vzpostavlja povezavo s tradicijo avstrijske vinogradnice. Hammers in Muhrjeve kreacije spodbujajo ozaveščenost o kakovosti in potencialu domačih sort grozdja, pri čemer se zdi prihodnost rdečega vina obetavna. Ta vina bi lahko oblikovala trend proti vitkejšim, bolj elegantnim rdečim vinom in za seboj pustila okorno, zastojno vino.

Intenzivna izmenjava med vinskimi remi in okusnimi rezultati njihovega dela vas vabijo, da nadaljnje raziskujete vina iz Burgenlanda in Carnuntum. Ta vina niso samo pijača, ampak tudi zgodbe, ki jih pripoveduje okus in kulturna raznolikost regije. Odkrijte presenetljiva vina in zgodbo, ki jo obdaja.