Markus Hammer: Majstrovské dielo medzi ovocím, eleganciou a džúsom

Markus Hammer: Majstrovské dielo medzi ovocím, eleganciou a džúsom

Markus Hammer, rešpektovaný vinár z rakúskeho Burgenlandu, je považovaný za majstra svojho poľa, ktorý vie, ako vytvoriť ovocné a elegantné vína. Vďaka svojej rezervácii Blaufränkisch Rusterberg 2015 Hammer ukazuje, ako môže byť sila a jemnosť jemne prepletená. Toto víno vo výške 30 eur nielen inšpiruje znalcov, ale tiež priťahuje zvedavosť Neulingena. V oblasti, ktorá sa často porovnáva s Neusiedlerom, vidíte - ktorá nielen priťahuje viederských, ale aj mnohých milovníkov vína - nájdete vinice, ktoré predstavujú pôsobivú históriu vinohradníctva v Rakúsku.

Markus Hammer má špeciálny dar: Nielenže sa pohybuje medzi pólmi ovocnosti a elegancie, ale tiež vyvíja svoj vlastný štýl, ktorý kombinuje maximálnu šťavnatosť a koncentrovanú silu. Táto schopnosť ho zruší od iných vínnych pracovníkov, ktorí často zdôrazňujú jeden alebo druhý. Jeho Rusterberg 2015 priťahuje pozornosť svojimi pozoruhodnými príchuťami - čerešňové, čierne korenie a ružové bedra sú len niektoré z mnohých vkusov, ktoré formujú zážitok z pitia. Rovnováha medzi týmito príchuťami bola obratne zachytená bez straty jemnosti.

Dorothea Muhr a vznik Carnuntum

neďaleko hrdze je Pellenkirchen v menej známeho vína -rastúceho regiónu Carnuntum. Tu Dorothea Muhr, ktorá je tiež známa ako Dorli Muhr, vytvára pozoruhodné vína vrátane pôsobivého Blaufränkisch s názvom Spitzerberg. Muhr sa často označuje ako jeden z najlepších vinárov v krajine a jej vína už našli medzinárodné uznanie. Samotný región má svoje korene v rímskej vinohradníctve, čo sa odráža aj v charaktere vín.

Carnuntum a jeho vína sú stále zasväteným tipom, pričom výroba v tomto regióne sa vyznačuje súhrou tradície a inovácií. Víno z Carnuntum sa vyznačuje svojím plnením, ale elegantným talentám, ktoré sa dokonale dopĺňajú k rusticite kladitných vín. Táto kombinácia oboch regiónov ponúka milovníkom vína rôzne chuťové zážitky, ktoré idú ďaleko za obyčajné

Je to viac ako len jednoduché potešenie, ak zdvihnete pohár Blaukish. Je to zážitok, ktorý poteší zmysly a vytvára spojenie s tradíciami rakúskej vinohradníckych vinohradníckych. Hammers a Muhrove výtvory podporujú povedomie o kvalite a potenciáli odrôd domáceho hrozna, pričom budúcnosť červeného vína sa javí sľubná. Tieto vína by mohli formovať trend smerom k štíhlejším, elegantnejším červeným vínom a nechať za sebou ťažkopádne, zavesené druhy vína.

Intenzívna výmena medzi vínami a chutnými výsledkami ich práce vás vyzýva, aby ste ďalej preskúmali vína z Burgenlandu a Carnuttum. Tieto vína nie sú len nápoje, ale aj príbehy, ktoré rozprávajú vkus a kultúrna rozmanitosť regiónu. Objavte výrazné vína a príbeh, ktorý ho obklopuje.