Markus Hammer: Et mesterverk mellom frukt, eleganse og juice

Markus Hammer: Et mesterverk mellom frukt, eleganse og juice

Markus Hammer, en respektert vinmaker fra det østerrikske Burgenland, regnes som en mester i sitt felt, som vet hvordan han skal skape fruktige og elegante viner. Med sin Blaufränkisch Rusterberg Reserve 2015, viser Hammer hvordan styrke og finesse kan være finvevd. Denne vinen på 30 euro inspirerer ikke bare kjennere, men tiltrekker seg også nysgjerrigheten til Neulingen. I et område som ofte blir sammenlignet med Neusiedler See - som ikke bare tiltrekker wiener, men også mange vinelskere - kan du finne vinmarkene som representerer en imponerende historie med vindyrking i Østerrike.

Markus Hammer har en spesiell gave: den beveger seg ikke bare mellom polene av fruktighet og eleganse, men utvikler også sin egen stil som kombinerer maksimal saftighet og konsentrert kraft. Denne evnen kansellerer ham fra andre WineGrowers, som ofte legger vekt på den ene eller den andre. Hans Rusterberg 2015 tiltrekker oppmerksomhet gjennom hans slående smak - kirsebær, svart pepper og rose hofte er bare noen få av de mange smaken som former drikkeopplevelsen. Balansen mellom disse smakene har dyktig fanget uten å miste subtiliteten.

Dorothea Muhr og fremveksten av Carnuntum

Ikke langt fra Rust er Pellenkirchen i den mindre kjente vinvekstende regionen i Carnuntum. Her skaper Dorothea Muhr, som også er kjent som Dorli Muhr, bemerkelsesverdige viner, inkludert en imponerende Blaufränkisch kalt Spitzerberg. Muhr blir ofte referert til som en av de beste vinprodusentene i landet, og viner har allerede funnet internasjonal anerkjennelse. Regionen i seg selv har sine røtter i romersk vindyrking, noe som også gjenspeiles i vinens karakter.

Carnuntum og dens viner er fremdeles et innsidespiss, hvor produksjonen i denne regionen er preget av et samspill av tradisjon og innovasjon. Vinen fra Carnuntum er preget av sin fylling, men likevel elegante talanser, som perfekt utfyller seg til rusticiteten til Hammers -viner. Denne kombinasjonen av begge regioner tilbyr vinelskere en rekke smakopplevelser som går langt utover det vanlige

Det er mer enn bare en enkel glede hvis du løfter et glass Blaukish. Det er en opplevelse som gleder sansene og etablerer en tilknytning til tradisjonene til østerriksk vindyrking. Hammers og Muhrs kreasjoner fremmer bevissthet om kvaliteten og potensialet til innenlandske druesorter, hvorved fremtiden til rødvinen virker lovende. Disse vinene kan forme trenden mot slankere, mer elegante røde viner og etterlate de tungvint, jamede vintypene bak.

Den intensive utvekslingen mellom Winegrowers og de deilige resultatene av arbeidet deres inviterer deg til å utforske vinene fra Burgenland og Carnuntum ytterligere. Disse vinene er ikke bare drikke, men også historier som blir fortalt av smak og kulturelle mangfold i regionen. Oppdag slående viner og historien som omgir den.