Markus Hammer: een meesterwerk tussen fruit, elegantie en sap

Markus Hammer: een meesterwerk tussen fruit, elegantie en sap

Markus Hammer, een gerespecteerde wijnmaker uit het Oostenrijkse Burgenland, wordt beschouwd als een meester van zijn vakgebied, die weet hoe fruitige en elegante wijnen te creëren. Met zijn Blaufränkisch Rusterberg Reserve 2015 laat Hammer zien hoe kracht en finesse fijn verweven kunnen zijn. Deze wijn van 30 euro inspireert niet alleen kenners, maar trekt ook de nieuwsgierigheid van Neulingen aan. In een gebied dat vaak wordt vergeleken met de Neusiedler See - die niet alleen de Weense, maar ook veel wijnliefhebbers aantrekt - kun je de wijngaarden vinden die een indrukwekkende geschiedenis van wijnbouw in Oostenrijk vertegenwoordigen.

Markus Hammer heeft een speciaal geschenk: het beweegt niet alleen tussen de polen van fruitigheid en elegantie, maar ontwikkelt ook zijn eigen stijl die maximale sappigheid en geconcentreerde kracht combineert. Deze mogelijkheid annuleert hem van andere Winegrowers, die vaak een of de ander benadrukken. Zijn Rusterberg 2015 trekt de aandacht door zijn opvallende smaken - Cherry, Black Pepper en Rose Hip zijn slechts enkele van de vele smaken die de drinkervaring vormen. De balans tussen deze smaken is vakkundig vastgelegd zonder de subtiliteit te verliezen.

Dorothea Muhr en de opkomst van Carnuntum

Niet ver van roest is Pellenkirchen in de minder bekende wijngroeiende regio van Carnuntum. Hier creëert Dorothea Muhr, die ook bekend staat als Dorli Muhr, opmerkelijke wijnen, waaronder een indrukwekkende Blaufränkisch genaamd Spitzerberg. Muhr wordt vaak een van de beste wijnmakers in het land genoemd en haar wijnen hebben al internationale erkenning gevonden. De regio zelf heeft zijn wortels in de Romeinse wijnbouw, wat ook wordt weerspiegeld in het karakter van de wijnen.

Carnuntum en zijn wijnen zijn nog steeds een insider -tip, waarbij de productie in deze regio wordt gekenmerkt door een samenspel van traditie en innovatie. De wijn uit Carnuntum wordt gekenmerkt door de vulling, maar elegante talances, die zich perfect aanvullen aan de rusticiteit van Hammers -wijnen. Deze combinatie van beide regio's biedt wijnliefhebbers een verscheidenheid aan smaakervaringen die veel verder gaan dan het gewone

Het is meer dan alleen een eenvoudig plezier als je een glas Blaukish optilt. Het is een ervaring die de zintuigen verrukt en een verbinding tot stand brengt met de tradities van de Oostenrijkse wijnbouw. De creaties van Hammers en Muhr bevorderen het bewustzijn van de kwaliteit en het potentieel van binnenlandse druivensoorten, waarbij de toekomst van de rode wijn veelbelovend lijkt. Deze wijnen kunnen de trend naar slanker, meer elegante rode wijnen vormen en de omslachtige, hoofdtypen achterlaten.

De intensieve uitwisseling tussen de Winegrowers en de heerlijke resultaten van hun werk nodigt u uit om de wijnen van Burgenland en Carnuntum verder te verkennen. Deze wijnen zijn niet alleen drankjes, maar ook verhalen die worden verteld door de smaak en culturele diversiteit van de regio. Ontdek opvallende wijnen en het verhaal eromheen.