Markus Hammer: puuvilja, elegantsi ja mahla vaheline meistriteos

Markus Hammer: puuvilja, elegantsi ja mahla vaheline meistriteos

Markus Hammerit peetakse tema valdkonna meistriks, kes teab, kuidas luua puuviljaseid ja elegantseid veine. Oma Blaufränkisch Rusterbergi reservi 2015 abil näitab Hammer, kuidas tugevust ja peensust saab peeneks põimuda. See 30 euroga vein ei inspireeri mitte ainult asjatundjaid, vaid meelitab ka Neulingeni uudishimu. Piirkonnas, mida Neusiedleriga sageli võrreldakse - mis mitte ainult ei meelita Viini, vaid ka palju veinisõpra - võite leida viinamarjaistandusi, mis esindavad Austrias muljetavaldavat viinamarjakasvatuse ajalugu.

Markus Hammeril on eriline kingitus: see ei liigu mitte ainult puuviljasuse ja elegantsi pooluste vahel, vaid arendab ka oma stiili, mis ühendab maksimaalse mahlakuse ja kontsentreeritud jõu. See võime tühistada ta teistest veinitest, kes rõhutavad sageli kas ühte või teist. Tema Rusterberg 2015 köidab tähelepanu tema silmatorkavate maitsete kaudu - kirss, must pipar ja roosi puusa on vaid mõned paljudest maitsetest, mis kujundavad joomise kogemust. Nende maitsete tasakaal on osavalt jäädvustatud, kaotamata peensust.

dorothea muhr ja Carnuntum

Rustist kaugel on Pellenkirchen Carnuntumi vähemtuntud veini kasvavas piirkonnas. Siin loob Dorothea Muhr, keda tuntakse ka kui Dorli Muhr, tähelepanuväärseid veine, sealhulgas muljetavaldav Blaufränkisch nimega Spitzerberg. MUHR -i nimetatakse sageli üheks parimaks veinivalmistajaks riigis ja tema veinid on juba rahvusvahelist tunnustust leidnud. Piirkonna enda juured on Rooma viinamarjakasvatuses, mis kajastub ka veinide iseloomuga.

Carnuntum ja selle veinid on endiselt siseringi näpunäide, mille kohaselt selle piirkonna tootmist iseloomustab traditsioonide ja innovatsioonide koosmõju. Carnuntumi veini iseloomustab selle täitmine, kuid samas elegantsed lood, mis täiendavad end suurepäraselt Hammersi veinide maalitsust. See mõlema piirkonna kombinatsioon pakub veinisõpradele mitmesuguseid maitsekogemusi, mis ületavad tavalisest kaugemal

See on midagi enamat kui lihtsalt lihtne nauding, kui tõstate klaasi lõksu. See on kogemus, mis rõõmustab meeli ja loob seose Austria viinamarjakasvatuse traditsioonidega. Hammers ja MUHRi looming edendavad teadlikkust kodumaiste viinamarjasortide kvaliteedist ja potentsiaalist, mille kohaselt punase veini tulevik näib paljutõotav. Need veinid võiksid kujundada suundumust saledamate, elegantsemate punaste veinide suhtes ja jätta kohmakad, jamed veini tüübid maha.

Intensiivne vahetus veinitootjate ja nende töö maitsvate tulemuste vahel kutsub teid Burgenlandi ja Carnuntumi veine edasi uurima. Need veinid pole mitte ainult joogid, vaid ka lood, mida räägib piirkonna maitse ja kultuuriline mitmekesisus. Avastage silmatorkavad veinid ja seda ümbritsevat lugu.