Markus Hammer: una obra maestra entre fruta, elegancia y jugo

Markus Hammer: una obra maestra entre fruta, elegancia y jugo

Markus Hammer, un enólogo respetado de la Austria Burgenland, es considerado un maestro de su campo, que sabe cómo crear vinos afrutados y elegantes. Con su Blaufränkisch Rusterberg Reserve 2015, Hammer muestra cómo la fuerza y ​​la delicadeza pueden estar finamente entrelazadas. Este vino de 30 euros no solo inspira a los conocedores, sino que también atrae la curiosidad de Neulingen. En un área que a menudo se compara con el Neusiedler See, que no solo atrae a los vienos, sino también a muchos amantes del vino, puede encontrar los viñedos que representan una impresionante historia de viticultura en Austria.

Markus Hammer tiene un regalo especial: no solo se mueve entre los polos de fruta y elegancia, sino que también desarrolla su propio estilo que combina la máxima jugada y la potencia concentrada. Esta habilidad lo cancela de otros viticultores, que a menudo enfatizan uno u otro. Su Rusterberg 2015 atrae la atención a través de sus llamativos sabores: Cherry, Black Pepper y Rose Hip son solo algunos de los muchos gustos que dan forma a la experiencia de beber. El equilibrio entre estos sabores ha capturado hábilmente sin perder la sutileza.

Dorothea Muhr y la aparición de carnuntum

No muy lejos de la óxido está Pellenkirchen en la región menos conocida del vino de Carnuntum. Aquí, Dorothea Muhr, también conocida como Dorli Muhr, crea vinos notables, incluido un impresionante Blaufränkisch llamado Spitzerberg. Muhr a menudo se conoce como uno de los mejores enólogos del país y sus vinos ya han encontrado reconocimiento internacional. La región misma tiene sus raíces en la viticultura romana, que también se refleja en el carácter de los vinos.

Carnuntum y sus vinos siguen siendo un consejo interno, por lo que la producción en esta región se caracteriza por una interacción de tradición e innovación. El vino de Carnuntum se caracteriza por sus perturbaciones abundantes, pero elegantes, que se complementan perfectamente con la rusticidad de los vinos Hammers. Esta combinación de ambas regiones ofrece a los amantes del vino una variedad de experiencias de sabor que van mucho más allá de lo ordinario.

Es más que un simple placer si levantas un vaso de blaukish. Es una experiencia que deleita los sentidos y establece una conexión con las tradiciones de la viticultura austriaca. Las creaciones de Hammers y Muhr promueven la conciencia de la calidad y el potencial de las variedades de uva doméstica, por lo que el futuro del vino tinto parece prometedor. Estos vinos podrían dar forma a la tendencia hacia los vinos tintos más delgados y elegantes y dejar atrás los tipos de vinos engorrosos y comestibles.

El intercambio intensivo entre los vinos y los deliciosos resultados de su trabajo lo invitan a explorar más a fondo los vinos de Burgenland y Carnuntum. Estos vinos no son solo bebidas, sino también historias que son contadas por el sabor y la diversidad cultural de la región. Descubra vinos llamativos y la historia que lo rodea.