Markus Hammer: Et mesterværk mellem frugt, elegance og juice

Markus Hammer: Et mesterværk mellem frugt, elegance og juice

Markus Hammer, en respekteret vinproducent fra det østrigske Burgenland, betragtes som en mester i hans felt, der ved, hvordan man skaber frugtagtige og elegante vine. Med sin Blaufränkisch Rusterberg Reserve 2015 viser Hammer, hvordan styrke og finesse kan være fint sammenvævet. Denne vin på 30 euro inspirerer ikke kun kendere, men tiltrækker også Neulingenes nysgerrighed. I et område, der ofte sammenlignes med Neusiedler See - som ikke kun tiltrækker Wiener, men også mange vinelskere - kan du finde vinmarkerne, der repræsenterer en imponerende historie med vinproduktion i Østrig.

Markus Hammer har en særlig gave: den bevæger sig ikke kun mellem polakkerne med frugtighed og elegance, men udvikler også sin egen stil, der kombinerer maksimal saftighed og koncentreret kraft. Denne evne annullerer ham fra andre vinproducenter, der ofte understreger en eller den anden. Hans Rusterberg 2015 tiltrækker opmærksomhed gennem hans slående smag - Cherry, Black Pepper og Rose Hip er kun et par af de mange smag, der former drikkeoplevelsen. Balancen mellem disse smagsoplevelser har dygtigt fanget uden at miste subtiliteten.

Dorothea Muhr og fremkomsten af ​​Carnuntum

Ikke langt fra Rust er Pellenkirchen i den mindre kendte vin -voksende region af Carnuntum. Her skaber Dorothea Muhr, der også er kendt som Dorli Muhr, bemærkelsesværdige vine, herunder en imponerende Blaufränkisch kaldet Spitzerberg. MUHR omtales ofte som en af ​​de bedste vinproducenter i landet, og hendes vine har allerede fundet international anerkendelse. Regionen i sig selv har sine rødder i romersk vinproduktion, hvilket også afspejles i vinernes karakter.

Carnuntum og dets vine er stadig et insider -tip, hvor produktionen i denne region er kendetegnet ved et samspil mellem tradition og innovation. Vinen fra Carnuntum er kendetegnet ved dens fyldning, men alligevel elegante talancer, der perfekt supplerer sig til rustiteten af ​​hammervine. Denne kombination af begge regioner tilbyder vinelskere en række smagserfaringer, der går langt ud over det sædvanlige

Det er mere end bare en simpel fornøjelse, hvis du løfter et glas blaukish. Det er en oplevelse, der glæder sanserne og skaber en forbindelse til traditionerne for østrigsk vinproduktion. Hammers og Muhrs kreationer fremmer opmærksomhed om kvaliteten og potentialet for indenlandske druesorter, hvorved rødvinens fremtid forekommer lovende. Disse vine kunne forme tendensen mod slankere, mere elegante røde vine og efterlade de besværlige, jamlede vintyper.

Den intensive udveksling mellem vinproducenterne og de lækre resultater af deres arbejde inviterer dig til yderligere at udforske vinene fra Burgenland og Carnuntum. Disse vine er ikke kun drikkevarer, men også historier, der fortælles af den smag og den kulturelle mangfoldighed i regionen. Oplev slående vine og historien, der omgiver den.