ماركوس هامر: تحفة بين الفاكهة والأناقة والعصير

ماركوس هامر: تحفة بين الفاكهة والأناقة والعصير

يعتبر Markus Hammer ، وهو صانع نبيذ محترم من Burgenland النمساوي ، سيدًا في مجاله ، يعرف كيفية خلق النبيذ الفواكه والأناقة. من خلال محمية Blaufränkisch Rusterberg 2015 ، يوضح Hammer كيف يمكن متشابك القوة والبراعة. هذا النبيذ البالغ 30 يورو لا يلهم الخبراء فحسب ، بل يجذب أيضًا فضول Neulingen. في منطقة تتم مقارنتها في كثير من الأحيان بمشاهدة Neusiedler - التي لا تجذب الفينيين فحسب ، ولكن أيضًا العديد من محبي النبيذ - يمكنك العثور على مزارع الكروم التي تمثل تاريخًا مثيرًا للإعجاب من زراعة الكروم في النمسا.

يمتلك Markus Hammer هدية خاصة: فهي لا تتحرك فقط بين أعمدة الفاكهة والأناقة ، ولكنها أيضًا تطور أسلوبها الخاص الذي يجمع بين الحد الأقصى من العصير والقوة المركزة. هذه القدرة تلغيه من أجهزة النبيذ الأخرى ، الذين يركزون في كثير من الأحيان إما على واحد أو آخر. إن Rusterberg 2015 يجذب الانتباه من خلال نكهاته المذهلة - الكرز والفلفل الأسود والورك Rose ليست سوى عدد قليل من الأذواق التي تشكل تجربة الشرب. لقد تم التقاط التوازن بين هذه النكهات بمهارة دون فقد الدقة.

Dorothea Muhr وظهور Carnuntum

ليس بعيدًا عن الصدأ هو Pellenkirchen في منطقة Carnuntum الأقل شهرة. هنا ، تخلق دوروثيا موهر ، المعروف أيضًا باسم دوريلي موهر ، نبيذًا رائعًا ، بما في ذلك Blaufränkisch المثير للإعجاب يسمى Spitzerberg. غالبًا ما يشار إلى Muhr كواحد من أفضل صانعي النبيذ في البلاد ، وقد وجدت نبيذها اعترافًا دوليًا بالفعل. المنطقة نفسها لها جذورها في زراعة الكروم الرومانية ، والتي تنعكس أيضًا في طابع الخمور.

Carnuntum و Wines نصيحة من الداخل ، حيث يتميز الإنتاج في هذه المنطقة بتفاعل بين التقاليد والابتكار. يتميز النبيذ من Carnuntum بمواهبه ، ولكنه أنيقة ، والتي تكمل نفسها تمامًا لريفية النبيذ المهرج. يقدم هذا المزيج من كلتا المنطقتين لمحبي النبيذ مجموعة متنوعة من تجارب الذوق التي تتجاوز بكثير العادية

إنه أكثر من مجرد متعة بسيطة إذا رفعت كوبًا من Blukish. إنها تجربة تسر الحواس وتؤسس علاقة بتقاليد زراعة الكروم النمساوية. تعزز إبداعات Hammers و Muhr الوعي بجودة وإمكانات أصناف العنب المحلية ، حيث يبدو مستقبل النبيذ الأحمر واعداً. يمكن أن تشكل هذه النبيذ الاتجاه نحو النبيذ الأحمر النحيف ، والأكثر أناقة وتترك أنواع النبيذ المرهقة والمرهقة.

يدعوك التبادل المكثف بين نبيذ النبيذ والنتائج اللذيذة لعملهم لمواصلة استكشاف النبيذ من بورغنلاند وكارننتوم. هذه الخمور ليست مجرد مشروبات ، ولكن أيضًا القصص التي يرويها الذوق والتنوع الثقافي في المنطقة. اكتشف النبيذ المذهل والقصة التي تحيط بها.