Die Freude in Lübeck ist groß, denn das Unternehmen Peter Pane hat eine Neueröffnung in Wismar verkündet. „Mit unserem neuen Restaurant wollen wir den Norden bereichern", erklärte der Gründer und Inhaber Patrick Junge. Die Kombination aus traditioneller Hanse-Kultur und modernen Burger-Kreationen soll die Gäste begeistern und ein neues kulinarisches Erlebnis bieten.
Im naturbelassenen Drewespark in Wismar wird das Restaurant insgesamt 236 Sitzplätze anbieten, sowohl im Innenbereich als auch auf einer großzügigen Terrasse. Damit soll es zur ersten Anlaufstelle für hungrige Shopper, Hotelgäste und Stadtbesucher werden. Diese Eröffnung markiert nicht nur den 56. Standort von Peter Pane, sondern ist zugleich das erste Restaurant dieser Kette in Wismar.
Einsatz für ökologische und soziale Projekte
Die Eröffnung ist mehr als nur ein geschäftlicher Schritt. Mit dem neuen Restaurant setzt Peter Pane auch ein Zeichen für ökologische und soziale Verantwortung. Ein Teil der Einnahmen wird in die Initiative „Peter pflanzt“ fließen. Diese Initiative kümmert sich um die Pflege von rund 1.000 Hektar klimastabilem Mischwald in der Region Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein. Jährlich werden mehr als 150.000 Bäume gepflanzt und gepflegt, welche nicht nur zum Klimaschutz beitragen, sondern auch Lebensraum für bedrohte Arten wie Fischotter und Seeadler bieten. Jeder Baum produziert täglich Sauerstoff für etwa zehn Menschen und filtert zusätzlich eine Tonne Feinstaub pro Jahr aus der Luft.
Darüber hinaus engagiert sich Peter Pane durch das Programm „Peter hilft“, welches seit 2019 zahlreiche Wünsche von Kindern und Jugendlichen durch die Unterstützung lokaler Initiativen erfüllt hat. In diesen vier Jahren konnten etwa 350 Wünsche realisiert werden. Auch die neuen Mitarbeitenden profitieren von einer unternehmenseigenen Akademie in Redefin, die eine gute Autostunde von Wismar entfernt liegt. Dort werden Schulungen angeboten, die unter anderem zur Übernahme von Führungsverantwortung vorbereiten.
Patrick Junge betonte: „Wir möchten eine Zukunft gestalten, in der wir alle leben möchten, und dafür gehen wir ganz eigene Wege.” Mehr Informationen zu dieser Initiative und den Hintergründen finden Sie hier.
Mit dieser Eröffnung wird nicht nur das gastronomische Angebot in Wismar bereichert, sondern auch ein wichtiger Beitrag zur ökologischen Nachhaltigkeit geleistet. Die erste Anlaufstelle für Burgerliebhaber und Naturfreund*innen in dieser Region wird ohne Zweifel ein Blickfang im Drewespark sein.
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