Viagem de agência em Viena: O Opus Restaurant combina cozinha internacional com tradição

Viagem de agência em Viena: O Opus Restaurant combina cozinha internacional com tradição

A cena culinária em Viena tem um novo destaque: o restaurante Opus no Hotel Imperial abriu suas portas novamente. O novo chef Andreas Mahl traz uma lufada de ar fresco à paisagem gastronômica e oferece uma experiência culinária única que combina os aromas da culinária internacional com o charme de Viena e produtos austríacos.

No ambiente elegante do restaurante, é apresentado um conceito de refeição descontraído com "compartilhamento" iniciante. Isso não apenas garante uma atmosfera sociável, mas também permite que os hóspedes descubram e desfrutem de vários gostos juntos.

Criações culinárias especiais

Para a reabertura, os pratos foram cuidadosamente selecionados que contam sua própria história. Um destaque do novo menu é o delicado Entrecôte do Waldviertel "BlondVieh", que o imperador Franz Joseph II já apreciou. Brócolis selvagens, batatas fritas caseiras e molho clássico de béarnaise são servidas com esta carne especial. Outro piloto será o Alasca cozida, feita com sorvete de baunilha fino e uma pitada de fogo austríaco em damasco-uma conclusão fofa que conecta o paladar.

A compilação do novo cardápio é o resultado da cooperação criativa entre Andreas Mahl e seu sous chefe Nikos Argyriou, da Grécia. Enquanto Mahl tem responsabilidade gastronômica geral, Argyrioue cuida dos detalhes do restaurante Opus, que é conhecido pelo fato de que a lenda do filme Charlie Chaplin já era um convidado lá. Com experiências de cozinhas de renome em Berlim, Amsterdã e Ilhas Gregas Pitorescas, ambos os cozinheiros trazem um alto grau de experiência e criatividade ao oásis gastronômico de mesmo nome.

Uma visão abrangente do menu atual e das opções de reserva pode ser encontrada no site oficial do hotel e na mídia local. Você pode obter mais detalhes sobre esse destaque gastronômico em um relatório detalhado .