Viaje de la agencia en Viena: el restaurante Opus combina la cocina internacional con tradición
Viaje de la agencia en Viena: el restaurante Opus combina la cocina internacional con tradición
La escena culinaria en Viena tiene un nuevo punto destacado: el restaurante Opus en el Hotel Imperial ha vuelto a abrir sus puertas. El nuevo chef Andreas Mahl trae un soplo de aire fresco al paisaje gastronómico y ofrece una experiencia culinaria única que combina los aromas de la cocina internacional con el encanto de Viena y los productos austriacos.
En el elegante ambiente del restaurante, se presenta un concepto de comedor relajado con "compartir". Esto no solo garantiza un ambiente sociable, sino que también permite a los huéspedes descubrir y disfrutar de varios gustos juntos.
Creaciones culinarias especiales
Para la reapertura, los platos fueron cuidadosamente seleccionados que cuentan su propia historia. Lo más destacado del nuevo menú es el delicado Entrecôte del Waldviertel "Blondvieh", que el emperador Franz Joseph II ya apreciaba. El brócoli salvaje, las papas fritas caseras y una salsa clásica de béarnaise se sirven con esta carne especial. Otro corredor será el Alaska Blamed Baked, hecho con helado de vainilla fino y un toque de fuego austriaco de albaricoque, una linda conclusión que conecta las papilas gustativas.
La compilación del nuevo menú es el resultado de la cooperación creativa entre Andreas Mahl y su sous jefe Nikos Argyriou de Grecia. Si bien Mahl tiene una responsabilidad gastronómica general, Argyrioue se encarga de los detalles en el restaurante Opus, que es conocido por el hecho de que la leyenda del cine Charlie Chaplin ya era un invitado allí. Con experiencias de las reconocidas cocinas en Berlín, Amsterdam y las pintorescas islas griegas, ambos cocineros aportan un alto grado de experiencia y creatividad al gastro oasis del mismo nombre.
Con esta combinación de tradición e ideas innovadoras, el restaurante Opus se convierte en un nuevo punto de acceso para Gourmets y aquellos que desean convertirse en uno. Los huéspedes pueden esperar una experiencia gerencial extraordinaria que, además de la exquisita comida, también ofrece la oportunidad de disfrutar del encanto histórico de la casa.Una descripción completa del menú actual y las opciones de reserva se pueden encontrar en el sitio web oficial del hotel y en los medios locales. Puede obtener más detalles sobre este punto destacado gastronómico en un informe detallado .
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