Die Kulinarikszene Wiens hat einen neuen Glanzpunkt: Das Restaurant Opus im Hotel Imperial hat wieder seine Türen geöffnet. Der neue Küchenchef Andreas Mahl bringt frischen Wind in die gastronomische Landschaft und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das die Aromen internationaler Küche mit dem Charme Wiens und österreichischen Produkten vereint.
Im eleganten Ambiente des Restaurants wird ein entspanntes Dining-Konzept mit Vorspeisen-"Sharing" präsentiert. Dies sorgt nicht nur für eine gesellige Atmosphäre, sondern ermöglicht es den Gästen, verschiedene Geschmäcker zu entdecken und gemeinsam zu genießen.
Besondere kulinarische Kreationen
Für die Wiedereröffnung wurden Gerichte sorgfältig ausgewählt, die ihre eigene Geschichte erzählen. Ein Highlight der neuen Speisekarte ist das zarte Entrecôte vom Waldviertler „Blondvieh“, das schon Kaiser Franz Joseph II. schätzte. Zu diesem besonderen Fleisch werden wildes Brokkoli, hausgemachte Pommes frites und eine klassische Sauce Béarnaise serviert. Ein weiterer Renner wird der flambierte Baked Alaska sein, hergestellt mit feinem Vanilleeis und einem Hauch austrischer Marillen-Edelbrand – ein süßer Abschluss, der die Geschmacksknospen betört.
Die Zusammenstellung der neuen Speisekarte ist das Ergebnis einer kreativen Kooperation zwischen Andreas Mahl und seinem Sous-Chef Nikos Argyriou aus Griechenland. Während Mahl die gastronomische Gesamtverantwortung innehat, kümmert sich Argyriou um die Details im Restaurant Opus, das bekannt dafür ist, dass bereits Filmlegende Charlie Chaplin dort gastierte. Mit Erfahrungen aus renommierten Küchen in Berlin, Amsterdam und malerischen griechischen Inseln bringen beide Köche ein hohes Maß an Expertise und Kreativität in die gleichnamige Gastro-Oase.
Mit dieser Kombination aus Tradition und innovativen Ideen wird das Restaurant Opus zum neuen Hotspot für Feinschmecker und solche, die es werden wollen. Gäste können sich auf ein außergewöhnliches Managerlebnis freuen, das neben exquisitem Essen auch die Möglichkeit bietet, den historischen Charme des Hauses zu genießen.
Eine umfassende Übersicht über die aktuelle Speisekarte und Reservierungsoptionen sind auf der offiziellen Website des Hotels und in lokalen Medien zu finden. Mehr Details zu diesem gastronomischen Highlight erhalten Sie in einem ausführlichen Bericht auf www.hogapage.de.
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