Kalifornien sätter nya standarder: klar matmarkering mot avfall

Kalifornien sätter nya standarder: klar matmarkering mot avfall

Kalifornien har beslutat att avsluta den dagliga osäkerheten om maten i kylen fortfarande är ätbar. Oro för matdata, som ofta markeras som ett "försäljningsdatum" eller "åtminstone hållbara till", leder ofta till förvirring bland konsumenterna. Dessa villkor har för närvarande ingen enhetlig, juridisk standard, som understryker behovet av förändringar.

Med undertecknandet av en ny lag av guvernör Gavin Newsom var Kalifornien den första staten som vidtog åtgärder för att förvisa vilseledande livsmedelsidentifierare. Denna lag, som godkändes förra helgen, syftar till att minska matavfallet och minska klimatutsläppen. Varje år kastas cirka 6 miljoner ton orörd mat i Kalifornien, vilket görs på grund av oklara markeringar, enligt Food and Drug Administration.

Förvirrande markeringar från 2026 avskaffade

Det nya utkastet till lagen föreskriver att standarderna för livsmedelsidentifiering från Kalifornien kommer att ändras från Kalifornien från juli 2026. Istället för att "sälja till" eller "åtminstone hållbara till", formuleringarna "bäst till" och "att konsumera tills" måste användas i framtiden. Dessa termer ger konsumenterna en tydlig orientering genom matens kvalitet och säkerhet. Produkter som ägg och öl utesluts från denna reglering.

Enligt författaren till lagen, den demokratiska mötesmedlemmen Jacqui Irwin, vare sig det är en väsentlig åtgärd att skydda konsumenternas pengar och samtidigt skydda miljön. Initiativet kommer vid en tidpunkt då liknande ansträngningar på federal nivå har stannat. Tidigare har det redan gjorts försök att eliminera förvirrande etiketter, men utan stor framgång.

Nina Sevilla från Natural Resources Defense Council, som också stödde lagstiftningen, uttrycker hopp om att Kalifornien kan tjäna som en modell för andra stater att göra förändringar på nationell nivå.

En undersökning bland konsumenterna visar att det finns många osäkerheter i att hantera de tidigare etiketterna. Shopper Jasmine Acosta märkte att det nuvarande språket på matdata ofta är obegripligt. Hon förklarade att hon alltid uppmärksammar på lukten eller missfärgning i kött, eftersom ett "utgångsdatum" inte när han shoppade. Hennes erfarenhet från en liten livsmedelsbutik hjälpte henne att vara mer känslig för att bedöma mat.

Sammantaget visar den nya lagen att Kalifornien är fast besluten att reformera livsmedelsmärkning och därmed skydda både konsumenterna och att minska miljöpåverkan på undvikande matavfall. För ytterligare detaljer och utveckling om detta ämne, .