California setter nye standarder: klar matmerking mot avfall

California setter nye standarder: klar matmerking mot avfall

California har bestemt seg for å avslutte den daglige usikkerheten om maten i kjøleskapet fremdeles er spiselig. Bekymringene for matdata, som ofte er merket som en "salgsdato" eller "minst holdbare for", fører ofte til forvirring blant forbrukerne. Disse vilkårene har foreløpig ingen ensartet, juridisk standard, som understreker behovet for endringer.

Med signeringen av en ny lov av guvernør Gavin Newsom, var California den første staten som tok tiltak for å forvise villedende matidentifikatorer. Denne loven, som ble godkjent forrige helg, tar sikte på å redusere matavfall og redusere utslipp av klima. Hvert år blir rundt 6 millioner tonn uberørt mat kastet i California, noe som gjøres på grunn av uklare markeringer, ifølge Food and Drug Administration.

Forvirrende markeringer fra 2026 avskaffet

Det nye utkastet til loven bestemmer at fra juli 2026 vil standardene for matidentifisering i California bli endret. I stedet for å "selge til" eller "i det minste holdbare til", vil formuleringene "best til" og "å konsumere til" måtte brukes i fremtiden. Disse begrepene gir forbrukerne en klar orientering gjennom matens kvalitet og sikkerhet. Produkter som egg og øl er ekskludert fra denne forskriften.

I følge forfatteren av loven, det demokratiske møtemedlemmet Jacqui Irwin, det være seg et essensielt tiltak å beskytte forbrukernes penger og samtidig beskytte miljøet. Initiativet kommer på et tidspunkt da lignende innsats på føderalt nivå har stoppet. I det siste har det allerede vært forsøk på å eliminere forvirrende etiketter, men uten stor suksess.

Nina Sevilla fra Natural Resources Defense Council, som også støttet lovgivningen, uttrykker håp om at California kan tjene som en modell for andre stater for å gjøre endringer på nasjonalt nivå.

En undersøkelse blant forbrukere viser at det er mange usikkerheter i å håndtere de tidligere etikettene. Shopper Jasmine Acosta la merke til at det nåværende språket på matdata ofte er uforståelig. Hun forklarte at når hun handlet, er hun alltid oppmerksom på lukt eller misfarging i kjøtt, siden en "utløpsdato" ikke betyr at produktet er dårlig. Hennes erfaring fra en liten dagligvarebutikk hjalp henne til å være mer følsom for å vurdere mat.

Totalt sett viser den nye loven at California er fast bestemt på å reformere matmerking og dermed beskytte både forbrukere og for å redusere miljøpåvirkningen på unngått matavfall. For ytterligere detaljer og utvikling om dette emnet, Se artikkelen på www.nbcsandiego.com .