La California stabilisce nuovi standard: marcatura di alimenti chiari contro i rifiuti

La California stabilisce nuovi standard: marcatura di alimenti chiari contro i rifiuti

California ha deciso di porre fine all'incertezza quotidiana sul fatto che il cibo in frigorifero sia ancora commestibile. Le preoccupazioni per i dati alimentari, che sono spesso contrassegnati come una "data di vendita" o "almeno durevole", spesso portano alla confusione tra i consumatori. Questi termini attualmente non hanno standard legali uniformi, che sottolinea la necessità di cambiamenti.

Con la firma di una nuova legge del governatore Gavin Newsom, in California, è stato il primo stato a adottare misure per bandisci identificatori alimentari fuorvianti. Questa legge, approvata lo scorso fine settimana, mira a ridurre gli sprechi alimentari e ridurre le emissioni di clima. Ogni anno circa 6 milioni di tonnellate di cibo incontaminato vengono gettati via in California, che viene fatto a causa di segni poco chiari, secondo la Food and Drug Administration.

Segni confusi dal 2026 abolito

La nuova bozza di legge stabilisce che da luglio 2026 gli standard per l'identificazione alimentare in California saranno modificati. Invece di "vendere a" o "almeno durevole a", le formulazioni "migliori per" e "consumare fino a" non dovranno essere utilizzate in futuro. Questi termini offrono ai consumatori un chiaro orientamento attraverso la qualità e la sicurezza del cibo. Prodotti come uova e birra sono esclusi da questo regolamento.

Secondo l'autore della legge, il membro della riunione democratica Jacqui Irwin, sia una misura essenziale per proteggere il denaro dei consumatori e allo stesso tempo proteggere l'ambiente. L'iniziativa arriva in un momento in cui si sono bloccati sforzi simili a livello federale. In passato, ci sono già stati tentativi di eliminare le etichette confuse, ma senza grande successo.

Nina Sevilla del Consiglio di difesa delle risorse naturali, che ha anche sostenuto la legislazione, esprime la speranza che la California possa servire da modello per altri stati per apportare modifiche a livello nazionale.

Un sondaggio tra i consumatori mostra che ci sono molte incertezze nel trattare con le etichette precedenti. Shopper Jasmine Acosta ha notato che la lingua attuale sui dati alimentari è spesso incomprensibile. Ha spiegato che quando si fa shopping, presta sempre attenzione all'odore o allo scolorimento nella carne, poiché una "data di scadenza" non significa che il prodotto sia cattivo. La sua esperienza da un piccolo negozio di alimentari l'ha aiutata a essere più sensibile alla valutazione del cibo.

Nel complesso, la nuova legge mostra che la California è determinata a riformare l'etichettatura degli alimenti e quindi proteggere entrambi i consumatori e ridurre l'impatto ambientale sui rifiuti alimentari evitati. Per ulteriori dettagli e sviluppi su questo argomento, .