La Californie établit de nouvelles normes: un marquage alimentaire clair contre les déchets

La Californie établit de nouvelles normes: un marquage alimentaire clair contre les déchets

La Californie a décidé de mettre fin à l'incertitude quotidienne de savoir si la nourriture dans le réfrigérateur est toujours comestible. Les préoccupations concernant les données alimentaires, qui sont souvent marquées comme une «date de vente» ou «au moins durable à», entraînent souvent une confusion entre les consommateurs. Ces conditions n'ont actuellement aucune norme juridique uniforme, ce qui souligne la nécessité de modifications.

Avec la signature d'une nouvelle loi par le gouverneur Gavin Newsom, la Californie a été le premier État à prendre des mesures pour bannir les identifiants alimentaires trompeurs. Cette loi, qui a été approuvée le week-end dernier, vise à réduire les déchets alimentaires et à réduire les émissions de dommage au climat. Chaque année, environ 6 millions de tonnes de nourriture préservée sont jetées en Californie, ce qui est fait en raison de marques peu claires, selon la Food and Drug Administration.

Les marques confuses de 2026 abolis

Le nouveau projet de loi stipule qu'à partir de juillet 2026, les normes d'identification alimentaire en Californie seront modifiées. Au lieu de «vendre à» ou «au moins durable à», les formulations «mieux à» et «consommer jusqu'à» devront être utilisées à l'avenir. Ces termes donnent aux consommateurs une orientation claire par la qualité et la sécurité des aliments. Les produits tels que les œufs et la bière sont exclus de ce règlement.

Selon l'auteur de la loi, le membre démocrate de la réunion Jacqui Irwin, qu'il s'agisse d'une mesure essentielle pour protéger l'argent des consommateurs et en même temps protéger l'environnement. L'initiative intervient à un moment où des efforts similaires au niveau fédéral ont calé. Dans le passé, il y a déjà eu des tentatives pour éliminer les étiquettes déroutantes, mais sans grand succès.

Nina Sevilla du Natural Resources Defence Council, qui a également soutenu la législation, exprime l'espoir que la Californie peut servir de modèle pour que d'autres États apportent des modifications au niveau national.

Une enquête parmi les consommateurs montre qu'il existe de nombreuses incertitudes dans le traitement des étiquettes précédentes. L'acheteur Jasmine Acosta a remarqué que la langue actuelle sur les données alimentaires est souvent incompréhensible. Elle a expliqué que lors du shopping, elle fait toujours attention à l'odeur ou à la décoloration dans la viande, car une "date d'expiration" ne signifie pas que le produit est mauvais. Son expérience d'une petite épicerie l'a aidée à être plus sensible à l'évaluation des aliments.

Dans l'ensemble, la nouvelle loi montre que la Californie est déterminée à réformer l'étiquetage des aliments et à protéger ainsi les deux consommateurs et à réduire l'impact environnemental sur les déchets alimentaires évités. Pour plus de détails et des développements sur ce sujet, .